手机调味料app怎么下载安装

手机调味料app怎么下载安装,第1张

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1、青菜洗净,切好。生咸肉或香肠切片(丁、段也可以)。

2、若用咸肉,先起油锅稍翻炒几下,并加一点料酒去腥。盛出 待用。

3、热油炒青菜,油量比实际需要的略多一点点。稍炒两下青菜后熄火,把淘好的米和炒过的咸肉(或生香肠片)一并倒进锅里,并加盐、适量味精,拌匀。

4、往锅里加热水(必须用热水),水的用量比平时做饭要少,水面高出0.5 cm就差不多了。盖上锅盖,用中高火烧。

5、其间要时常盯着,当锅里的水快烧干时,把火关小,烘着。锅底较大,可以每隔5分钟转到一处烘着,以便受热均匀,锅巴不会太焦。(这一步就和煮饭的方法一样)等饭熟,锅巴香时就成了。

冲一碗虾米紫菜汤,配着香喷喷的菜饭,真是舒服……

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做菜饭最难的是时间的掌握,饭烘久了,菜叶会变黄就不好看了,不过味道不受影响。烘的时间太短吧,就不会有非常香非常脆的菜饭锅巴。刚出锅的菜饭锅巴是我的最爱,在家时候菜饭刚做好,先翻出锅巴来一抢而光。呵呵,但也许只是我的偏好。

如果想省心,就用电饭煲做菜饭。前三步一样,后面就把拌均匀的菜、米、肉等一古脑倒在电饭煲里,加热水。拉上开关,就不用管了。不过,电饭煲菜饭肯定没有锅巴吃了,菜叶也不是碧绿的了。要是你不在乎这些,就用这最省心的办法吧

好吃懒做的菜饭合一做法

作者: 蒲公英 查看次数: 249 发表时间: 2006/3/30 03:38 【论坛浏览】

蘑菇火腿饭

材料:

蘑菇10个 洋葱丁1/4杯 火腿1/4杯 巴西里粉1/2大匙 五榖米1杯 白米1杯 水2杯

调味料:

盐2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄榄油1大匙

做法:

(1)将蘑菇洗净沥干,切片备用。

(2)将五谷米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡3小时,再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟,最后将两种米(连水)混在一起备用。

(3)将平底锅预热,加入橄榄油,将洋葱爆香,蘑菇、火腿放入略拌炒,再加入其它的调味料翻炒均匀,起锅后,铺在米上。

(4)放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖20分钟,最后洒上巴西里粉,用饭匙轻轻拌匀即可。

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黄豆芽饭

材料:

黄豆芽4两 黑木耳丝1/3杯(约1两) 白米2杯 高汤2杯

调味料:

盐2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 色拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙

做法:

(1)将米洗净沥干水分,加入2杯高汤,浸泡15~20分钟,再加入调味料略拌匀备用。

(2)黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上,放入电饭锅中煮熟,煮好后需再焖15分钟,打开锅盖后,用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。

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鲜香菇饭

材料:

鲜香菇4朵 鸡肉丝1/4杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯

调味料:

盐1小匙 香油2小匙 酱油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙

做法:

(1)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡约15分钟备用。

(2)将新鲜香菇洗净切丝,与鸡肉丝、调味料拌匀,铺在米上。

(3)放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖10分钟,将锅盖打开,拌入芹菜末,再焖5分钟,最后用饭匙轻轻拌匀即可。

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玉蕈月见饭

材料:

玉蕈2两 生蛋黄1个 白米1杯 水1杯

调味料:

盐1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴鱼汁(淡色)1/3大匙

做法:

(1)将米洗净沥干水分,加入1杯水,浸泡15~20分钟备用。

(2)将玉蕈切除头部,洗净沥干备用。

(3)将调味料加入米中略拌匀,再将玉蕈铺在米上,放入电饭锅中煮熟,煮好后焖15分钟,再用饭匙由下往上轻轻拌匀。

(4)将饭盛入碗中,用汤匙在饭中间压出一凹洞,再将新鲜蛋黄放在凹洞里面,吃的时候轻轻拌匀即可。

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[ 本帖最后由 蒲公英 于 2006-3-30 11:54 AM 编辑 ]

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姜丁鲑鱼饭

材料:

嫩姜丁1/3杯 鲑鱼丁1/2杯 白米1杯 水1杯

调味料:

酒1大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙

做法:

(1)将米洗净沥干水分,再加入1杯水浸泡15~20分钟备用。

(2)鲑鱼丁加入调味料略腌10分钟备用。

(3)再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟,开关跳起后再焖15分钟,最后用饭匙由下往上轻轻拌匀可。

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高丽菜饭

材料:

高丽菜2两 培根3片 白米1杯 水1杯

调味料:

盐1又1/2小匙 胡椒粉1小匙 油1大匙 蒜末2/3大匙

做法:

(1)将高丽菜、培根切0.5公分条状备用。

(2)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15~20分钟备用。

(3)将调味料放入米中略拌匀,再将高丽菜及培根条铺在上,放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,先不要打开锅盖,让高丽菜饭再焖15分钟,最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。

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韭菜花饭

材料:

韭菜花(细)20枝 咸蛋2个 白米1杯 水1杯

调味料:

盐1小匙 糖4小匙 辣椒粉2小匙

做法:

(1)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15~20分钟备用。

(2)将韭菜花洗净泡水30分钟,沥干水分后切成1~2公分段备用。咸蛋去壳后,切成0.5公分丁块备用。

(3)将咸蛋丁、调味料拌入米中,一起煮熟。开关跳起后,将韭菜花段放入,盖上锅盖再焖15分钟,最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用

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金针花饭

材料:

新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯

调味料:

盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙

做法:

(1)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15~20分钟备用。金针花洗净沥干备用。

(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。

(3)将调味料加入米中,先拌匀,再将香肠圆片铺在米上,放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,先不要打开锅盖,焖约15分钟左右。

(4)打开锅盖,放入金针花,外锅再加入少许水,按下开关后再煮一次。开关跳起后,用饭匙由下往上轻轻拌匀后,即可盛起食用。

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[ 本帖最后由 蒲公英 于 2006-3-30 11:52 AM 编辑 ]

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西芹咸鱼饭

材料:

西芹丁1杯 咸鱼丁2大匙 白米2杯 水2杯

调味料A:

盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙

调味料B:

红酒醋 大匙 糖2大匙

做法:

(1)将米洗净沥干水分,加入2杯水浸泡15~20分钟备用。其它材料分别准备好。

(2)将咸鱼丁与调味料A加入米中,稍微拌匀,放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖15分钟左右。

(3)将盖子打开,放入西芹丁,用饭匙稍微拌一下,再盖上盖子,焖约3~5分钟后,再将调味料B均匀洒入,用饭匙拌匀后即可盛起食用。

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芦笋蛤蜊

材料:

芦笋6支 蛤蜊1/2斤 海苔丝1大匙 姜丝1大匙 辣椒片1大匙 白米2杯 水2杯

调味料:

红酒醋2大匙 糖1/2大匙 盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙

做法:

(1)将芦笋洗净,切成2~3公分段。蛤蜊泡水约3小时,吐沙备用。

(2)将米洗净,沥干水分,加入2杯水浸泡15~20分钟,再加入调味料、姜丝、辣椒略拌匀,放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,还要再焖15分钟,才能把盖子打开。

(3)盖子打开后放入切好的芦笋,外锅再加一点水,按下开关,再煮一下。

(4)煮开一锅水,放入蛤蜊,等蛤蜊的口打开后,即可熄火,用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。把煮好的蛤蜊以及海苔丝加入芦笋饭中,用饭匙由下往上轻轻拌匀,即可食用。

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笋香虾仁饭

材料:

鲜笋1支 虾仁1/2杯 葱花2大匙 白米2杯 水2杯

调味料A:

盐1小匙 糖2小匙 香油 2小匙

调味料B:

酒1/2大匙 七味辣椒粉2小匙

做法:

(1)将鲜笋硬壳去除,并将粗纤维去除,洗净后,切成2公分斜片段备用。虾仁洗净,去除肠泥后,用热水氽烫备用。

(2)将米洗净,沥干水分,加入2杯水浸泡15~20分钟,再加入笋段、调味料A稍微拌匀,放入电饭锅中煮熟。开关跳起后,不要打开,先焖约15分钟。

(3)最后打开盖子,加入氽烫过的虾仁、葱花及调味料B拌匀再加盖焖约2~3分钟取出后即可食用。

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茄香饭

材料:

茄子1条 绞肉3大匙 白米1杯 水1杯

调味料A:

酱油1大匙 糖1/2大匙 盐1小匙 香油1/3大匙

调味料B:

葱末1/2大匙 蒜末1/2大匙 辣椒末1/3大匙

做法:

(1)将茄子去蒂洗净,切成滚刀小片状,浸泡在水中,要煮时再捞起沥干水分备用。

(2)将米洗净,沥干水分,再加入1杯水浸泡20分钟, 最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下,放入电饭锅中蒸熟。

(3)开关跳起后,先不要打开锅盖,让茄子饭焖20分钟左右,打开后,加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。

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[ 本帖最后由 蒲公英 于 2006-3-30 12:01 PM 编辑 ]

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图片附件: 笋香虾仁饭.jpg (2006/3/30 03:58, 11.53 KB, 下载次数: 0)

图片附件: 茄香饭.jpg (2006/3/30 03:58, 15.69 KB, 下载次数: 0)

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地瓜起司饭

材料:

地瓜1条 起司1片 白米1杯 水1杯

调味料:

盐 1小匙 油 1/3大匙

做法:

(1)将米洗净,加入1杯水,浸泡15分钟。

(2)将地瓜去皮切丁备用。起司也切成小丁片备用。

(3)将地瓜丁、油加入米中,稍微拌一下。

(4)放入电饭锅中蒸熟,取出后立即放入起司片及盐拌匀后即可食用。

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青豆桂花饭

材料:

青豆仁1杯 白米2杯 水2杯

调味料A:

香油 2小匙 盐 2小匙 酒 1大匙

调味料B:

糖1/2大匙 桂花酱1/3大匙

做法:

(1)白米先洗净,加入2杯水,稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干,加入米中。

(2)把调味料A放进去稍微拌一下,然后放到电饭锅中,按下开关。

(3)开关跳起后先不要打开锅盖,让饭焖约15~20分钟左右,然后打开锅盖,加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。

使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量,因为青豆仁本身所含的水分,已经足够让青豆仁熟透。

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香菜蟹肉饭

材料:

香菜1/3杯(含叶) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯

调味料:

盐1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙

做法:

(1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟,捞起沥干水分,香菜叶一一摘下,香菜茎切末备用。

(2)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15分钟,再加入调味料拌匀,蟹肉与香菜茎末铺在米上,放入电饭锅中煮熟,熟后再焖15分钟。

(3)打开锅盖后,再加入香菜叶与花生,用饭匙略拌匀后,即可盛起食用。

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