抽样调查的一般程序是什么？

抽样调查的一般程兆衡序：

抽样调查是由五个步骤组成的工作过程。

1、确定调查总体：即明确调查的全部对象悄猜段及其范围。这是抽样调查的前提和基础。

2、抽样框架的确定和个体编号：抽样框架这是提供抽样所用被调查对象的详细名单。在没有现成名单的情况下，可由调查人员自己编制。个体编号：即对调查总体中的个体进行编号。

3、选择调查样本：需首先确定抽样的技术（随机抽样还是非随机抽样），要确定具体的抽样方法（如分层抽样还是分群抽样）还要确定样本的数量。在上述问题确定后，按预定的要求选择调查的样本。

4、实施调查：对选定的样本运启誉用不同的调查方法逐个进行调查，从而取得第一手资料。

5、测算结果：这是抽样调查的最后一个步骤，也是抽样调查的目的的所在。指用样本指标推断总体指标的结果。具体方法包括百分比推算法和平均推算法等。

1、界定总体

界定总体就是在具体抽样前，首先对从总抽取样本的总体范围与界蔽贺限作明确的界定。

2、制定抽样框

这一步骤的任务就是依据已经明确界定的总体范围，收集总体中全部抽样单位的名单，并通过对名单进行统一编号来建立起供抽样使用的抽样框。

3、决定抽样方案

4、实际抽取样本

实际抽取样本的工作就是在上述几个步骤的基础上，严格按照所选定的抽样方案，从抽样框中选取一个个抽样样单位，构成样本。

5、评估样本质量

所谓样本评估，就是对样本的质量、代表性、拆并谨偏差等等进行初步的检验和衡量，旅基其目的是防止由于样本的偏差过大而导致的失误。

抽样检验又称抽样检查，是从一批产品中随机抽取少量产品(样本) 进行检验，据以判断该批产品是否合格的统计方法和理论。以下是我为大家整理的关于抽样检验工作的基本流程，给大家作为参考，欢迎阅读!

抽样检验工作的基本流程

1、目的

为加强食品监督管理，规范监督抽检工作，保障食品的食品安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《食品卫生监督程序》、《健康相关产品国家卫生监督抽检规范》等有关法律、法规制定本程序。

2、适用范围

本程序适用于本中心按照当地人民政府和上级卫生部门制定的食品安全年度监督管理计划，对本辖区范围内的食品进行定期监督抽样检验工作。

3、职责

3.l 中心主任负责食品安全风险监测和评估工作的组织领导、统筹和协调。

3.2 收到市食品安全委员会或上级部门制定的食品安全风险监测和评估方案或计划时，中心分管领导组织有关人员立即对食品安全风险监测和评估编制计划，确保食品安全风险监测检验优先于其他检测任务，并保质保量按时完成。

3.3 卫生监测科负责食品安全风险监测和评估工作的组织和协调，包括采样送检、数据分析汇总、结果评价及结果报送。

3.4 办公室(质量管理科)负责食品安全风险监测和评估的质量控制等。

3.5 检测科室负责食品安全风险监测的检验、检测过程的质量监督、监测数据和分析结果的报送等。

3.6 办公室负责食品安全风险监测工作所需的物资和交通工具等的后勤保障工作。

3.7 本中心授权签字人负责食品监督抽样检测报告的批准。

4 工作程序

4.1 采(抽)样

4.1.1 采样应由2名(含)以上食品食品抽样人员参加，在执行抽样任务时，抽样人员应当向被抽样者出示有效证件。抽样前，须准备加盖公章的《采样记录》和其他有关文书等。

4.1.2 抽样 *** 作应当规范，抽样过程应当不影响所抽样品的质量，抽样应为同一批次的产品。

4.1.3抽样后，抽样人员应及时填写《采样记录》。 将所抽样品除一件样品留样处，其余样品用《专用封签》按“送检样品”签封。《专用封签》和《采样记录》应当由抽样人员和被抽样单位有巧顷关人员签字，并加盖抽样单位和抽样单位公章被抽样单位油菜有公章的，由法定代表人或负责人签字。

4.1.4 抽样数量就满足以下检验的重量和数量要求，如确定为部分检验项目的，可根据实际检验需要量抽取。

4.2 样品接收与检验

4.2.1 样品室受理样品时，收样人员应当场查验样品的《专用超过计封签》是否完整知蠢，核对《采样记录》内容与被抽样品是否一致。核对后收样人员应在《采样记录》上签收，并应按照有关规定的储存要求保管留样。样品管理按《样品管理程序执行》。

4.2.2 样品室按计量许认证管理体系要求将样品送达检测科室。

4.2.3 检验科室在检验前，再次核对《采样记录》内定与被抽样品是否一致。并依据有关食品的检验标准对样品进行检验，认真做好检验记录。

4.2.4检验科应做好食品监督抽样检测过程的质量监督、检测报告的绘制及审核等，在规定期限内上报检验结果。样品检测按《检测工作程序》执行检测数据处理按《数据控制程序》执行。

4.3 结果报告

结果报告《结果报告管理程序》执行。

4.4 数据分析汇总与结果评价

4.4.1卫生科负责食品监督抽样结果的数据分析汇总与结果评价。

4.4.2 卫生科在食品监督抽样结果分析与搭宽陪评价过程中发现食品监督抽样结果有异常现象时，应及时向中心分管领导报告，由中心贫乏领导负责处理。

4.5 结果报送

卫生科负责食品监督抽样结果材料的报送，在报送前须经中心分管领导审核。

4.6 食品监督抽检工作流程按食品监督抽检工作流程图(见附)执行。

5、支持性文件

5.1 《检测工作程序》

5.2 《合同评审程序》

5.3 《记录和档案管理程序》

5.4 《样品管理程序》

5.5 《数据处理控制程序》

5.6 《检验报告管理程序》

5.7 《质量监督工作管理程序》

6、质量记录

6.1 《委托检验协议书》

6.2 《检验样品采(抽)样单》

6.3 《检测样品流转卡》

6.4 《收样、留样登记表》

6.5 《样品状态标识》

6.6 《留样样品销毁申报处理单》

抽样检验方法

随机抽样

简单随机抽样是指一批产品共有N件，如其中任意n件产品都有同样

抽样检验

的可能性被抽到，如抽奖时摇奖的方法就是一种简单的随机抽样。简单随机抽样时必须注意不能有意识抽好的或差的，也不能为了方便只抽表面摆放的或容易抽到的。

系统抽样

系统抽样是指每隔一定时间或一定编号进行，而每一次又是从一定时间间隔内生产出的产品或一段编号产品中任意抽取一个或几个样本的方法。这种方法主要用于无法知道总体的确切数量的场合，如每个班的确切产量，多见于流水生产线的产品抽样。

分层抽样

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