酒店管理层次是如何划分的？

酒店的管理层次一般都呈金字塔形式，从塔底到塔顶，由宽到窄。管理的幅度则是越往上层，管理难度越大，管理幅度越往下层，管理的幅度越小。国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理，在该管理体制中，任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。酒店一般分为四个层次：服务员 *** 作层、督导层、部门经营管理层、总经理决策层。酒店的管理层次一般都呈金字塔形式，从塔底到搭顶，由宽到窄。管理的幅度则是越往上层，管理难度越大，管理幅度越往下层，管理的幅度越小。国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理，在该管理体制中，任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。
酒店一般分为四个层次：
⑴服务员 *** 作层酒店要为客人提供高质量的服务，必须通过服务员的服务来体现。因此，服务员的素质、个人形象、礼仪、礼貌、语言交际能力、应变能力、服务技能和服务技巧等，是酒店提高服务质量的重要条件。总之，服务人员要根据岗位责任制的规定，明确自己的职责范围、服务程序、服务质量标准和应该具备的服务技能及理论知识，向主管(领班)负责。
⑵督导层主管(领班)主要负责安排日常工作，监督本班组服务员的服务工作，随时检查其服务是否符合本酒店的服务质量标准。作为主管(领班)还要随时地协助本班服务员进行工作或是代班服务。特别是在服务高峰的时候，或是服务人员缺少的情况下，领班要亲自参加服务工作，因此领班必须具有较高的服务技能和服务技巧，是本班服务员的榜样，是服务现场的组织者和指挥者。否则他就不具备领导本班服务员的权威。主管对部门经理负责，领班对主管负责。
⑶部门经营管理层部门经理主要负责本部门人员的工作分工、领导、指挥和监督。同时，还要负责制订本部门的工作计划，向上一级汇报本部门的工作，确定本部门的经营方针和服务标准，以求得最大的经济效益。作为一名部门经理不仅要有组织管理能力、经营能力、培训能力，熟悉掌握部门的服务标准、服务程序，同时还要具有实际工作经验并具有一定的服务技能。部门经理对总经理负责。
⑷总经理决策层酒店的总经理主要负责制订企业的经营方针，确定和寻找酒店的客源市场和发展目标，酒店管理的原则：酒店是面向社会的服务行业，要完成对客服务工作，需要各个部门的密切合作，由各个岗位共同来完成。这就需要有统一的管理原则来维护酒店的运作。
①对直接上司负责的原则每个员工只有一个上司，只对自己的直接上司负责。由直接上司来指挥安排、检查和督导属下的工作，形成一个一级管一级的垂直领导方式。每个员工只接受一个上司的指令，下级不越级反映，上级不越权指挥，各安职守，各尽其责。
②二线为一线部门服务的原则一线部门处于对客的前沿，他们视客人的需求为己任，客人的需求就是命令。为了保证对客服务机制的畅通，二线部门要树立大局意识、服务意识，要保障一线部门的工作顺利进行。
③授权的原则为了提高管理效率，调动下属的积极性，上司不要大事小事都揽在自己手上，要学会授权。要授权给那些有责任心、工作能力强的下属，要相信他们的能力。
④时间管理原则酒店的工作特点决定了任何一项服务活动都是有时间要求的。一是对客服务有时间标准，二是酒店内部的运行也要有时间规定。这就要求管理人员要牢固树立时间就是金钱的观念。
⑤沟通协调原则酒店的沟通协调十分重要，强调要加强上下级、部门间、部门内的有效沟通、主动沟通，保证沟通顺畅。
⑥目标原则目标是每个管理人员遵守的要求，对确立的目标每个管理者要认真完成。目标是一种追求，也是一种压力

按小标题划分为六个部分，文章结构明晰，作者为文章拟定了六个小标题，即对每一部分的内容进行概括。

第一部分可以说是全文的“小引”，等于是个帽子，总写邓稼先是一位对祖国、对民族的发展有巨大贡献的杰出科学家。；

第二部分简单介绍了邓稼先的生平经历和贡献；

第三部分可以说是第二部分的补充、延伸和扩展，它是以同奥本海默对比的方式突出地表现了邓稼先的气质、品格和奉献精神；

第四部分从另一角度写出邓稼先贡献之大，这一部分也可以说是第二部分的扩展；

第五部分则是重点写出了邓稼先的深厚博大的民族文化背景、超凡的创造才能、坚强的意志、坚定的信念、甘为祖国献身的崇高精神，是《中国男儿歌》中的“男儿”一类的人物，这一部分是第二部分的具体化。

第六部分可以说是全文的总结。

扩展资料

《邓稼先》是杨振宁写的一篇传记型文章，以中华几千年文化为背景，以近一百多年来民族情结、五十年朋友深情为基调，用饱含感情的语言介绍了一位卓越的科学家、爱国者邓稼先，收录在2017年春季新人教版语文七年级下册教材第1课。

创作背景：1993年7月29日，是邓稼先逝世七周年。著名物理学家、诺贝尔奖获得者杨振宁教授写了这篇文章作为纪念，这是一位科学家写的科学家评传。作者和邓稼先同志是中学同学、大学同学，在美留学期间又是同学。他自己说是“50年的友谊，亲如兄弟”。

此文珍贵之处是杨先生从科技发展史的高度，将同他有长期交往、所知甚深的中国、美国两位原子d设计的作了比较评述，既高且深，又亲切可读。读杨振宁教授的回忆文章，可以进一步了解邓稼先同志的才能、风格、思想和为人。

1中国的上层社会
一级：以在任“政委”、退休常委为代表，对全国局势有掌控能力；
二级：以在任实权省部级干部、退休“政委”、大区正以上在职军队领导，部分垄断性央企负责人、大权贵、大富商、大银行家为代表，能影响国家政策但没有对全国局势的控制能力；
三级：以一般省部、副省部、大区副级别高级军官、特别实权的局级，或是大企业主、一般权贵富商、名牌大学校长、中等银行家为代表。能够影响一个地区或者行业的发展，是行业精英或地区体制精英。
分析点评：一至三级是中国的上流社会、统治阶级，也是最大的既得利益者，普通人非祖坟冒烟或者千载难逢的奇遇难以进入这个阶层，他们占人口总数不到千分之二。
2中国的中层社会
四级：以一般地厅级、实权县处级、院士、大教授、高级职业经理人、名医生、名律师、高校校长、演艺明星、知名作家、中等企业主、小银行家之类为主。普通人通过奋斗最多能够达到这个层次。比如某个省政府厅长、惠普谷歌大中国区总裁、范冰冰之类就是体制外本级的顶峰，第四级与上层有千丝万缕的联系，但四级以下则没有。
五级：以小企业主、普通处级副处级、实权科级干部、教授、中等职业经理人、大城市拥有多套房的地主、二三线明星、小有名气的医生、律师、工程师等为主。
六级：以普通公务员、主流企业职员、高校青年教师、普通自由职业者、一般医生律师、一般工程师、大点的个体户等。985、211院校优秀毕业生、研究生以及正牌海归毕业后多在这个层次，虽然不能说拥有自己的事业，但有一定的上升空间。
分析点评：四至六级是中国的中层社会，分别是高、中、低端中产阶级，无背景的普通人通过努力，退休前能够定格在第五级已是不易，大部分人至死只能在六级挣扎。这类人可以分享经济发展的成果，但所得比例很小。五级往上一般车、房无虞，也许还不止一套。
3中国的底层，即草根、屌丝阶层
七级：代表人群为普通工人、基层技术人员、普通大专院校普通毕业生、边缘化的事业编、体制内人员、小个体户、城市底层土著、富裕农民之类，他们能够在大中城市立足。
八级：体力工人、农民工、普通农民。能自食其力，但无力在大中城市买房、立足。
九级：大城市底层的失业人口、偏远山区农民等。若以城市的基本生活标准要求，这部分人难以在城市中自食其力。

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