惨惨惨！一天烧掉3700万！生鲜电商大逃杀

过度烧钱的战争里，从来都没有赢家。

共享单车，打车出行，教育培训……

不过，跟生鲜电商比起来，它们都是小儿科！

生鲜电商，一天烧掉3700万

电商让天下没有难做的生意？

恰恰相反！

电商领域，就没有好做的生意，生鲜电商尤为如此。

昨天（8月30日）晚间，即时生鲜电商叮咚买菜发布了截至2021年6月30日的第二季度业绩报告。

财报显示，叮咚买菜Q2净收入为465亿元，同比增长779%；经营亏损为19376亿元，同比增长144%；非美国通用会计准则下净亏损为人民币17285亿元，同比增长142%。月均交易用户为840万，同比增长391%。

叮咚买菜的友商，也是主要竞争对手每日优鲜的日子也好不到哪里去。

财报显示，每日优鲜Q2净收入为18945亿元，同比增长407%；净亏损14332亿元，同比增长3218%；非美国通用会计准则下调整后的净亏损为8889亿元，同比增长173%。

更致命的是，每日优鲜二季度毛利率仅为75%，较去年同期的213%大幅下降。

仅仅是第二季度，叮咚买菜亏了193亿，每日优鲜亏了143亿，也就是说仅仅这两家生鲜电商，一个季度就亏了336亿。

以二季度总共91天计算，也就是说，仅仅这两家生鲜电商，每天就要亏掉3700万。

烧钱程度，堪称恐怖。

资本市场上，表现也不尽如人意。

每日优鲜，上市即遭破发，离11美元的最高价已经完全腰斩。

叮咚买菜上市首日没有遭遇破发的窘境，可能与融资规模剧减有关。

在上市前夕，叮咚买菜临时决定大幅下调公开募资规模，将在美国上市的融资目标降至原先的四分之一左右，即至多融资9440万美元，比原计划融资的357亿美元下降了74%。

上市第一天，叮咚买菜给出了一组在资本市场罕见的数字组合：总股本236亿，流通股却只有370万，即流通数值只有8000多万美元，不到157%的流通股。

这样，即使破发，也很容易被资金轻易拉回。

生鲜电商大溃败为哪般？

生鲜电商诞生于十六年前。

2005年，易果网成立，这是标准意义上的第一家生鲜电商平台。

那时，类似的业务甚至都没有正式的名字，人们把它们叫做超市电商，有人称之为食品电商。

易果网虽然是生鲜电商的鼻祖，但发展并不尽如人意，后来被阿里收购。

此后的几年期间，陆续有许多生鲜食品电商诞生，但这种模式并未获得市场的过分关注。

当时，几乎所有的人都认为电商平台，服装，家电，电子产品才是主流，谁会去网上买菜？

2012年，联想进军农业板块，当时徐正，也就是每日优鲜的创始人还是联想的IT男，他放弃了IT工作，去农业事业中沉淀了三年。

徐正看到了农产品在流通中的痛点，同时也看到了互联网时代生鲜市场线上的巨大潜力。

2014年，徐正创办了每日优鲜平台。

他六岁的儿子问他：“班上的小朋友都说你是农民，卖菜的”。

他一笑，“卖菜的怎么了，卖菜也能成为亿万富翁。”

2015年4月，以独创的社交拼团为核心模式，主打百亿补贴、农货上行、产地好货等的平台成立了。

没错，就是拼多多。

就是自营卖水果，那时还叫拼好货。

不过，拼多多后来转型做了电商综合平台。

活得时间最长，最有名气的当属每日优鲜，后来叮咚买菜，朴朴买菜，还有社区团购的兴盛优选等平台相继诞生。

新入局的玩家越来越多，最终活下来的也只有几家，譬如每日优鲜和叮咚买菜。

现在来看，他们活下来了，但活的并不好。

要么被淘汰，要么每天巨亏。

同城生活已破产，食享会总部人去楼空， 十荟团也曝出裁员，被收购的流言。

生鲜电商的生意为何如此难做？

前置仓模式成为难以逾越的鸿沟。

生鲜电商主要有三种模式，分别为前置仓、店仓一体化和社区团购。

每日优鲜和叮咚买菜都是前置仓模式，盒马鲜生是店仓一体化，兴盛优选是社区团购模式。

什么是前置仓模式？

简单来讲就是每个门店都是一个中小型仓储配送中心，总部中央大仓只需对在市区内铺设的门店进行供货，就能够达到覆盖最后一公里的目的。

和社区团购不同，消费者在下单后，商品将从附近零售门店里发货，而不是从远在郊区的某个仓库发货。

3公里内，30分钟送货上门就成为可能。

前置仓模式，虽然前期运营成本低，开店速度快，能很快形成规模效应，并且送货速度快，能满足城市用户高节奏的需求。

相对于优点，前置仓缺点会被无限放大。

流量费用高，履约成本也高，最关键的是，生鲜不同于一般商品，损耗费用更高。

生鲜是特殊商品，对时间有严格要求，前置仓可谓是一杯毒药，生鲜电商不得不喝。

这也导致生鲜电商长期处于烧钱的循环中，不可自拔。

其次，生鲜电商的毛利率低下，也让其盈利难上加难。

从2019年至2021年第一季度，每日优鲜的毛利率分别为87%、194%、123%。

而今年每二季度每日优鲜的毛利率仅为75%，几乎创下 历史 最低值。

要知道，在A股上市公司中，很多公司的毛利率超过90%，譬如白酒，医美类部分上市公司。

业内公认的生鲜电商的毛利率赢利点至少为30%。

不仅毛利率低，生鲜电商还要承担高昂的运营费用。

以叮咚买菜2021年第一季度为例，该季度叮咚买菜的GMV为43亿，订单总额为6970万，履约成本为148亿元，其中有89亿元将支付给外包费用。这就意味着每完成一笔订单，叮咚买菜需承担212元的履约成本，其中127元将给到外包费用。

据权威媒体报道，一个前置仓面积为300平米左右，每平方大致在辐射周边1-3公里区域，人员配比近25人，包括一位负责管理的站长、13名的配送骑手、3名分拣员、3名仓管，以及3人值夜班、3人负责水产方面。

毛利率低，成本高，运营费用高，获客成本高，生鲜电商沦为烧钱机器，就不难理解了。

生鲜电商玩家相继死去，靠烧钱活下来了几家。

一个季度亏掉十几亿，每天亏掉1千多万，关键是还远远看不到盈利的曙光。

一个不得不承认的事实是，生鲜电商烧钱烧不出未来。

作者 | 周松涛

加入每日优鲜骑手的方法：
1、查看每日优鲜官网招聘信息，投简历，面试，成功后成为每日优鲜骑手。
2、通过第三方劳力派遣成为每日优鲜骑手。
3、去就近的门店应聘，合格后成为每日优鲜骑手。

2020年十大社交电商平台是云集、贝店、环球捕手、花生日记、达人店、楚楚推、达令家、每日拼拼、云品仓、爱库存。

一、云集

平台简介：据该平台介绍，云集（曾用名云集微店）创立于2015年5月，是一家由社交驱动的精品会员电商，为会员提供美妆个护、手机数码、母婴玩具、水果生鲜等全品类精选商品，致力于通过“精选”供应链策略，以及极具社交属性的“爆款”营销策略，聚焦商品的极致性价比，帮助亿万消费者以“批发价”买到全球好货。

二、贝店

平台简介：据官网介绍，贝店是贝贝集团旗下专注家庭消费的社交电商平台，创立于2017年。其定义为贝店是“通过人与人之间的分享与传播，实现消费者、店主以及供应链的三方连接，将精选的商品送达消费者的手中”。看上去模式是类似拼多多的去中心化电商，通过用户分享，达成流量裂变，实现高效率的货找人。

三、环球捕手

平台简介：据官网介绍，环球捕手隶属于浙江格家网络科技有限公司的个性生活美食平台，成立于2016年4月，以美食为核心，辅以社交电商、内容电商、自营品牌等多重属性。自上线以来先后获得经纬、真格、顺为、平安、广发、众为、浙大友创等基金的多轮投资。

四、花生日记

平台简介：据该平台官方介绍，广州花生日记网络科技有限公司成立于2017年7月28日，并开始上线运营“花生日记”APP平台，法定代表人为杨仙强。该APP按照消费者喜好、推广费用金额大小等设置筛选条件，主动选择推介相关商家的商品信息。平台规定只有注册成为花生日记会员，才能登录浏览商品信息。

五、达人店

平台简介：据官网介绍，达人店是尚妆旗下的新零售社交电商创业平台，“达人店”APP于2016年6月成立，2016年9月正式全网运营，李伟是创始人兼CEO，据其宣传资料称韩庚是“联合创始人”。

六、楚楚推

平台简介：据官网介绍，楚楚推是醋溜科技旗下推荐和推广楚楚通货品的社交电商平台，于2017年上线公测。通过强大的技术研发能力、社群运营能力和便捷的微信购买与推广体验，打造成一个既能自买推荐的商品省钱，也能通过推广商品来获得丰厚收益的创业平台。

七、达令家

平台简介：据官方百科介绍，达令家于20017年9月正式上线，是以互动为核心的新电商品牌, 通过优化消费品产业链，探索女性新零售购物体验，达令家通过自营模式，为女性提供购物体验。

达令家打造和优化渠道、供应链、品牌和营销等产业链系统，坚持以人为本和以互动为核心的商业模式，提供商品、物流、培训、售后等一站式服务。2017年12 月，“姐拼了”10拼团正式上线。

八、每日拼拼

平台简介：“每日拼拼”为生鲜电商每日优鲜推出的社交拼团项目，主打拼团和返利。依托于每日优鲜供应链，每日拼拼商品品类主要集中于蔬菜、水果、肉禽、零食、乳制品等、粮油、日用百货等方面，设有极速达、低价拉粉、高佣、必推好货商品专区。

物流方面，北京、上海、广州、深圳、杭州、天津、南京、苏州、合肥、济南、石家庄、青岛、太原、宁波、南通、昆山、武汉等17个核心城市提供1小时极速达服务。

九、云品仓

平台简介：据官网介绍，云品仓是唯品会旗下的聚合社交和商品的双重属性的“轻电商”平台，于2018年7月正式上线。内含丰富的全品类商品，以微信小程序作为载体，帮助店主零成本打造自己的微信小店，并获得最高20%的销售返利。

十、爱库存

平台简介：据官网介绍，爱库存由上海众旦信息科技有限公司于2017年创办，是众包分销平台。通过S2b2C模式，上游打通品牌方的库存API、为品牌方优化库存管理，下游服务分销商、为分销商提供正品低价货源，借助社交电商的爆发力，降低商品零售交易成本。

目前平台已吸引超5000多家国内外知名品牌入驻，热销超过3500多万件商品，超78万分销商触达43亿+消费人群。

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