什么是米泔

明 李时珍 《本草纲目·谷一·稻》：“米泔，甘，凉，无毒。”亦称“ 米泔水 ”。米泔水即是淘洗食米的水。它可用以炮制药物，主要用它来吸其中药材所含的油脂，减弱药物的辛燥气味和滑肠作用，调理脾胃，增进饮食。

淘米水，是一种洗过米后的水。这种水呈碱性，因为洗掉了米表皮的营养，所以可以用来浇灌植物，会有不错的效果；而且淘米水的水分子可以很好的分离油垢、清理碗筷、去除案板异味、洗掉菜刀上的铁锈等。人们在做饭时往往会把淘米水倒掉，认为它没什么用途，其实，在日常生活中，淘米水不但是可以扮演“多重角色”的天然去污剂，而且还具有很好的药用价值。

米泔水是淘洗食米的水。

米泔水出自明朝李时珍《本草纲目》。

可以用米泔水擦手、洗脸。把米泔水烧热，将沙锅放人浸泡，待水凉之后用刷子刷，然后再用清水洗，可洗去沙锅的油污。

砧板有了腥味，锅铲、菜刀、饭勺等铁制用品生锈后，放在米泔水中浸泡，然后用热水洗净，腥味和锈迹即可除去。

米泔水的用途：

1、清洗浅色衣物

用米泔水洗浅色衣服，去污力强，可保持衣物鲜亮清洁。特别是白色衣物，可以洗前泡一泡，会使衣服变白，有汗迹的衣服也可先泡再洗，更容易清洗干净。并且如果衣物有霉斑之类的污渍，在米泔水中浸泡一夜后，进行常规清洗，霉斑也可以去除。

2、去除漆味

用米泔水擦拭刚漆过的家具或用品，可去除漆味，使色泽光亮。用软布蘸米泔水反复擦拭4-5次即可去除。

3、去除铁锈

家中生锈的工具总是让人头疼，菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具，平时用米泔水来清洗可以防止生锈。如果已经生锈，可先在水中浸泡数小时，这样容易擦去锈斑。