猪肚是什么 猪肚的简介

猪肚是什么 猪肚的简介,第1张

1、猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

2、香辣肚丝。主要材料:猪肚500克、红辣椒1个、青辣椒1个、大葱1根、生姜1块、花椒适量、大料适量、干辣椒适量。调味料:香油1小匙、料酒1/2大匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙。大葱洗净切段;生姜洗净,部分去皮拍松,部分切末备用;将猪肚反复用清水洗净;青、红辣椒洗净切丝;烧开水,把猪肚氽一下,呈白色时捞出刮洗干净,除去油脂;洗净锅,再加水烧开,放入猪肚、葱段、姜块、辣椒、大料、花椒、料酒,大火烧开后撇去浮沫,改用小火煮;约1小时后取出猪肚晾凉,切成丝装盘,然后放入辣椒丝;将精盐、味精、香醋、香油调匀,淋在肚丝和辣椒丝上,撒上姜末即可。

猪肚是指猪的胃。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪肚中含有大量的蛋白质和碳水化合物,以及钙、磷、铁等,猪肚可以烹调出各种美食。

扩展资料

猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜,也是古杂食类哺乳动物,主要分为家猪和野猪。当前人们认为猪是猪科动物的简称,猪依据品种的不同,体貌特征也各不相同,通常以耳大,头长,四肢短小,鼻直,身体肥壮,腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬,毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色。家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种,獠牙较野猪短,是人类所驯养的家畜之一,一般来说,家猪是指人类蓄养多供食用的猪种类型。

猪是一种杂食类哺乳动物,身体肥壮,四肢短小,鼻子口吻较长,性格温驯,适应力强,繁殖快。有黑、白、酱红或黑白花等色。出生后5到12个月可交配,妊娠期约为4个月,平均寿命20年。

猪肚为猪科动物猪的胃。

具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种做法的美食。

猪肚,中药名。

为猪科猪属动物猪Sus

scrofa

domestica Brisson

的胃。遍及全国。具有补虚损,健脾胃之功效,常用于虚劳羸瘦,劳瘵咳嗽,脾虚食少,消渴便数,泄泻,水肿脚气,妇人赤白带下,小儿疳积。

扩展资料;

猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜,古杂食类哺乳动物。

分为家猪和野猪。

现在一般认为猪是猪科的简称。

猪依据品种的不同,体貌特征也各不相同。但通常以耳大,头长,鼻直,腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬,根据品种不同,分为白色、粉色、黑色、棕色及花色。

百度百科,猪肚。


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