糯米粉怎么和面

糯米粉怎么和面,第1张

准备材料:容器、糯米面、油、热水。

步骤一、首先取适量的糯米面粉,放置于准备好的容器中(容器不要太大)。

步骤二、接着往容器中倒入适量的热水(不要用刚刚烧开的水)。

步骤三、浇入热水之后,这时先使用筷子来搅拌糯米面。

步骤四、等搅拌的差不多了,水和糯米面充分融合后,把面晾一会。

步骤五、最后下手和面,往面团上撒些干糯米粉(这样不粘手),揉搓面团使面团揉搓的软硬适度、表面光滑,这时和面完成。

把所有材料放入面包机开启揉面功能即可,加入适量的黄油,糯米面炸出来会比较松软细嫩,具体做法如下:

准备材料:糯米粉:适量、酵母:适量、清水:适量、黄油:适量。

1、把糯米粉放入面包机,然后加入适量的清水,最后再加入酵母。

2、面包机开始揉面功能,把面揉匀后静置半小时。

3、半个小时后,加入软化的黄油,然后再次开始揉面。

4、把面揉出膜即可。

5、把揉好的面静置,进行室温发酵。

6、发酵至两倍大即可。


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