豆沙包蒸多少分钟就可以了

豆沙包蒸多少分钟就可以了,第1张

具体做法如下:

1.发面:准备好400克糯米粉,200克玉米面,320克左右的开水,一定要用开水烫面,搅拌均匀后揉成面团,不用酵母粉,放在比较温暖的地方自然发酵24小时。

2.做豆馅:取500克芸豆或者红豆洗净,泡上8个小时,然后煮熟,控干水分,团成丸子大小的豆馅。

3.包豆包:揪一块比豆馅稍大一点的面团在手心,摁扁,把豆馅放入其中,包住豆馅团圆了就行。

4.蒸豆包:豆包包好以后,要开水上锅蒸,蒸15分钟左右即可

般来说,将豆沙包蒸制15分钟左右就能蒸好了。

暄软可口的豆沙包的做法

小碗中装温水,放入酵母粉,白糖,搅拌均匀以后,倒入盆中,用筷子边搅拌面粉边倒酵母水

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面团成型以后,倒食用油到盆中,然后把面团放进去,面团与食用油充分混合均匀,揉光滑以后盖上保鲜膜放到温暖处发酵,发酵至两倍大

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提前分好的红豆沙,一个30克,豆沙自己做或者买的都可以,我是自己做的(红豆泡了一夜,放到高压锅压熟以后用破壁机打碎,放入不粘锅加糖加油熬的)

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发酵好的面团,放在案板上,撒少量面粉排气揉匀,分成10个剂子,每个38克左右(也可以根据自己的兴趣爱好去分大小)分好的剂子盖上保鲜膜,取出一个排气揉圆,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮后,放入豆沙馅,根据自己的喜好捏褶子或者做光头包

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全部包完以后,常温醒发30分钟以后,冷水上锅蒸,水开以后蒸12分钟,焖3分钟即可

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好吃的豆沙包

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