糯米酒怎么喝

糯米酒的吃法是非常多的，一般最常见的就是直接喝，做成甜汤、煮鸡蛋或者是加在菜里面提鲜，也都是很不错的，一起来详细了解下吧。

糯米酒怎么吃

1、直接喝

常言道，一口酒一口肉，不胜乐哉!糯米酒味道甘醇甜美，度数也不高，搭配下酒小菜，多喝几杯也不怕醉!

2、煮甜汤

在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖，效果更佳也可以将汤圆下入米酒中，再打蛋花做成醪糟汤圆食用。中老年人、孕产妇和身体虚弱者都适宜食用。

3、做菜

糯米酒香味浓郁，富含氨基酸等呈味物质，在烹调荤菜时，加入少许，不仅可以去腥，且可以增加鲜味。

糯米酒的吃法大全

1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜，淡淡的荼白特有的菊花香，让你回味无穷。

2、米酒饮料：荼白作为饮料饮用冷藏一下口感会更好，伴着饭菜一起吃可以解腻，促进消化

3、米酒汤圆：大家对米酒汤圆都不陌生了，选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。

4、米酒鸡蛋：米酒鸡蛋的营养很高，也更好的吸收，先将适量水和鸡蛋煮沸，加入适量米酒和白糖，再煮3——5分钟即可食用

5、作调料：米酒作为美食的调料大家平时有吃吗?确实很不错的，对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适

6、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味有喜欢吃泡菜的小伙伴福利来了哦，荼白米酒的风味相信大家会喜欢哦。

7、湖北“蛋酒”：将鸡蛋去壳打散，倒入沸水将鸡蛋烫成蛋花，加入约一勺“伏汁酒”和适量白糖，即可。

糯米酒是喝冷的还是热的

加热吃、凉吃都可以。

有些人喜欢夏天凉吃，冬天则加热吃。其实从养生的角度上来说热着喝对身体最好。冷醪糟对人的身体有负面影响，喝冷的东西你都会不舒服。当然要看是什么情况下，如果你肠胃不好消化不良的情况下，喝冷的甜酒也有好处，这是因为里边的酵母菌，可以帮助你身体起到一定的消化效果。

糯米酒煲鸡的做法

材料：母鸡1/2只，糯米酒500ml，当归20g，大枣50g，清水500ml，盐1茶匙(5g)。

做法：

1、将母鸡清洗干净，斩成大块。当归用清水冲洗干净。

2、大枣洗净后用小刀挖出枣核。锅中放入适量热水，大火烧沸后将鸡肉块放入汆煮3分钟，再取出沥干水分待用。

3、砂锅中放入清水、糯米酒、当归、大枣和鸡肉块，大火煲沸后，再转小火慢慢煲煮60分钟，其间不断撇去浮沫。

4、最后放入盐调味即可。

1、直接当酒喝。

中国古代很多地方的酒就是用米酿造出来的，糯米酿的酒甘甜爽口、回味无穷。米酒最简单的吃法就是直接把汁倒出来当酒喝，不过当酒喝的米酒在制作时要多捂一段时间，这样酒香就更浓一些。

2、蛋花米酒。

米酒的甜香加上蛋花的香，美妙的味道混合反应。制作时要先把生鸡蛋在碗里打散，把米酒在米上煮到沸腾，然后倒入鸡蛋碗里允分搅拌，还可以根据自己的口道加入适量的白砂糖。

3、冰镇果汁米酒。

冰镇米酒是夏天很好的饮料，而且米酒冰镇后更甜，刚做好的米酒在冰箱冷藏室里放两至三天后，倒在杯里，加入自己喜欢的果汁，就做成冰镇果汁米酒了。或者倒入冰棒的模具里，放入冰箱冷冻室冰上一天，就可以拿出来食用了。

4、米酒汤圆。

米酒汤圆是很传统的一种吃法，可以当早餐或夜宵吃，将水煮沸腾后加入汤圆，汤圆浮上水面后加入适量的米酒和白糖或冰糖，再煮3-5分钟就可以吃了。

5、红糖米酒。

红糖米酒的吃法对女人特别好，有暖宫、美容的功效。先把米酒沸煮，然后加入适量的红糖，再打入一个生鸡蛋，鸡蛋不要打散，煮成荷包蛋，再沸煮5分钟就可以。

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