小瓜又名什么瓜啊?

小瓜又名熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。

学名为西葫芦（学名：Cucurbita pepo L.），其是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本；茎有棱沟。叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。

雌雄同株。雄花单生；花梗粗壮，有棱角，被黄褐色短刚毛；花萼裂片线状披针形；花冠黄色，顶端锐尖；雄蕊花丝长15毫米，花药靠合。雌花单生，子房卵形。果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大。果实形状因品种而异；种子卵形，白色，长约20毫米，边缘拱起而钝。

西葫芦生长习性：

生长期最适宜温度为20-25℃，15℃以下生长缓慢，8℃以下停止生长。30℃以上生长缓慢并极易发生疾病。种子发芽适宜温度为25-30℃，13℃可以发芽，但很缓慢；30-35℃发芽最快，但易引起徒长。

开花结果期需要较高温度，一般保持22-25℃最佳。根系生长的最低温度为6℃，根毛发生的最低温度为12℃。夜温8-10℃时受精果实可正常发育。光照强度要求适中，较能耐弱光，但光照不足时易引起徒长。光周期方面属短日照植物，长日照条件上有利于茎叶生长，短日照条件下结瓜期较早。

西葫芦喜湿润，不耐干旱，高温干旱条件下易发生病毒病；但高温高湿也易造成白粉病。对土壤要求不严格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土层深厚的壤土易获高产。

小瓜可以用清炒的方式，不仅做法简单，味道也十分好吃。具体做法如下，首先需要准备一些食材：

主材料：小瓜250g。

辅材料：姜1小块、大葱1段、蒜3瓣、盐适量、生抽适量。

一、将小瓜清洗干净后切成小块，放置一旁备用。

二、将蒜剁成末，姜切丁，大葱切碎，放置一旁备用。

三、起锅烧油，油热之后将切好的香料倒入锅中爆香。

四、炒出香味后倒入切好的小瓜块，不停的翻炒。待小瓜炒软后，加入适量盐和生抽调味。

五、再次翻炒均匀后，即可起锅装盘了。