青贮是什么意思

青贮的原理就是将新鲜牧草或者青绿作物粉碎后紧实地堆积在不透气的窖中，通过乳酸菌厌氧发酵里面的糖类或淀粉，产生以乳酸为主的脂肪酸，当乳酸积累发酵使密闭环境的牧草pH值下降到3.8-4.2时，腐败菌和丁酸茵等微生物的活动被抑制。随着酸度的进一步的增加，再经过22-30天左右的稳定发酵期，最终乳酸菌本身的活动也受到抑制，从而使其营养物质可以长期在密闭的环境中保存。

青贮的优点：

（1）营养丰富青贮可以减少营养成分的损失，提高饲料利用率。另外，通过青贮，还可以消灭原料携带的很多寄生虫（如玉米螟，钻心虫）及有害菌群。

（2）增强适口性青贮饲料柔软多汁、气味酸甜芳香、适口性好：尤其在枯草季节，家畜能够吃到青绿饲料，自然能够增加采食量。同时还促进瘤胃分泌消化液，对提高家畜日粮内其他饲料的消化也有良好的作用。

（3）提高产奶量大量的饲喂实验表明：饲喂青贮饲料可使产奶家畜提高产奶量10%- 20%，提升幅度受青贮原料的营养含量及青贮后品质的影响，

（4）制作简便青贮是保持青饲料营养物质最有效、最廉价的方法之一。青贮原料来源广泛，各种青绿饲料、青绿作物均可用来制作青贮饲料；青贮饲料的制作不受季节和天气的影响；制作工艺简单，投入劳力少：与保存干草相比。制作青贮饲料占地面积小，易保管。

青储是青储饲料。指的是青绿饲料经控制发酵而制成的饲料。青储饲料有“草罐头”美誉，多汁适口、气味酸香、消化率高、营养丰富，是饲喂牛羊等家畜的上等饲料。作青储饲料的原料较多，凡是可作饲料的青绿植物都可作青储原料。

新型饲料-槐叶饲料：

用树叶作饲料在我国具有悠久的历史，古典文献《神农本草经》中有桐叶饲猪，肥大三倍，且易养的记载。我国树木资源丰富，树叶中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，有l00多种树的叶子可以用作饲料；树叶既可鲜喂，也可以采收后进行窖贮、缸贮，晒干粉碎后还可在冬、春枯草期饲喂畜禽。槐树叶含粗蛋白质20.82%，粗脂肪2.7%、粗纤维19.48%，无氮浸出物31.69%，钙3.79%、磷0.03%，赖氨酸0.96%以及多种维生素，尤其是胡萝卜素和维生素E2含量丰富；2千克槐叶粉的蛋白质含量相当于1千克豆饼。在猪饲料中添加1015%的槐叶粉，可以代替鱼粉饲料；在鸡饲料中添加5%的槐叶粉，可提高产蛋率，并增加蛋黄色素。

一、青储方法：

1、铡短：根据原料的差异应铡短在2~10厘米为宜。

2、装填：装填速度要快，装料前，窖底应先铺适当厚的碎草，装填后也同样如此。

3、压实：压实是保证青贮饲料质量的重要一环。

4、封埋：装窖压实后，在碎草上面覆盖塑料布，再用土填压。

二、青贮饲料调制要求：

1、适量的碳水化合物：

青贮原料中含糖量不宜少于1.0~1.5%，当用含蛋白质较多，碳水化合物较少的青豆秸等青贮时，须添加5~10%的富含碳水化合物的饲料，以保证青贮饲料的品质。

2、适宜的水分：

一般青贮原料含水应在65~75%，原料粗老时不宜青贮，若要青贮须加水，使水分含量提高至78~82%。

3、适宜的长度：

原料长度一般以3~5厘米为宜。

扩展资料：

青贮饲料的用量，应视牛的品种、年龄、用途和青贮饲料的质量而定，除高产乳牛外，一般可将其作为唯一粗饲料使用，但应注意不要喂量过大造成拉稀。开始饲喂和停止饲喂时要有一个渐进的过程。

青贮方法

（1）铡短：根据原料的差异应铡短在2~10厘米为宜。

（2）装填：装填速度要快，装料前，窖底应先铺适当厚的碎草，装填后也同样如此。

（3）压实：压实是保证青贮饲料质量的重要一环。

（4）封埋：装窖压实后，在碎草上面覆盖塑料布，再用土填压。

参考资料来源：百度百科-青储饲料

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