artichoke是什么意思

artichoke[英][ˈɑ:tɪtʃəʊk][美][ˈɑ:rtɪtʃoʊk]

n.朝鲜蓟洋蓟洋百合法国百合

复数：artichokes

例句:

1.

To serve, place each portion of salmon on a serving plate, then top with 1/ 4 of the artichoke mixture.

上桌前，在每个盘子里放上鲑鱼，然后在上面盖上1/4的朝鲜蓟混合物。

2.

Then she continued along a row of artichoke plants, her head bowed, always at that dramatic pace.

这时她总是迈着兴奋的步伐低着头沿着一排排洋蓟植物旁行走。

3.

Screening and optimizing of bifidobacterium medium jerusalem artichoke juice.

菊芋汁双歧杆菌培养基的筛选优化。

4.

I've made some jerusalem artichoke soup for lunch.

我做了些午饭吃的洋姜汤。

artichoke    英[ˈɑ:tɪtʃəʊk]    美[ˈɑ:rtɪtʃoʊk]  

n.    洋蓟朝鲜蓟洋百合法国百合 

[例句]The main components of Jerusalem artichoke powder, more dietary fiber and sugar.

其主要成分为菊芋粉、膳食纤维和多糖类。

[其他]    复数：artichokes  

洋蓟（artichoke）属菊科（ Compositae ）菜蓟属中以花蕾供食的栽培种，宿根多年生双子叶草本蔬菜植物。学名：Cynara scolymus L.，中文别名：朝鲜蓟、洋百合、法国百合、荷花百合。

亦称法国洋蓟(french artichoke)、球洋蓟(globe artichoke)和菜蓟。菊科(Asteraceae)莱蓟属(Cynara)的一种大型蓟状多年生草本植物，学名Cynara scolymus。未成熟头状花序的肉质部分是美味的菜肴。叶也可煮食或凉拌。地上部分每年花开後枯亡，翌年发新苗，长出莲座状基生叶丛，叶长达1公尺(3呎多)，深裂，有绒毛。其後发出强壮而分枝的花茎，花浅紫色。4�6�58年後莲座叶挤成一团，花序变小，质量也下降。此时，将根颈切开埋植或种植其生根的分株。用种子繁殖的幼苗性状可能与母本不同。洋蓟原产地中海西部和中部地区，在古代已传到地中海东部地区。那时食用其嫩叶而非未成熟花头。其花供食用的类型最早於1400年左右见於义大利的纪录。现在洋蓟广泛种植於加利福尼亚、法国、比利时、地中海附近各国及其他土壤肥沃、气候温和潮湿的地区。洋蓟味美，有核桃味。较小的花头通常最嫩。洋蓟花头经烹调浇调味汁食用或做沙拉或开胃菜。菊芋(亦称耶路撒冷洋蓟)为块茎，与洋蓟的花及其未成熟头状花序的肉质部分洋蓟并不相似。

朝鲜蓟，别名法国百合、菊蓟、菜蓟、荷花百合，为菊科菜蓟属多年生草本植物。原产欧洲地中海沿岸，早在二千年前罗马人已开始食用，目前欧美国家种植较多，以法国种植最多。19世纪由法国传入我国上海。目前在上海、浙江、湖南、北京、云南等地有少量栽培。近年来西欧、美国等发达国家和地区对朝鲜蓟的消费和进口量不断增加，罐头制品在国际市场供不应求，为适应国际市场的需求，我国台湾省有较大面积种植，产品主要供出口创汇。

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