盐保质期限几年

盐保质期限几年,第1张

盐的保质期是三年。

按照国家规定,食盐保质期在三年。但事实上,食盐是可以免标保质期的,如果食盐添加了钙、铁、锌和硒等微量元素,则需标有保质期。在保存时,要注意防潮、避光。尽量随买随吃,一次不要购买太多。

如果是未开封的食用盐放了三年还是可以食用的,但是如果是开封了的食用盐,放了三年的时长,最好是不要食用。毕竟食盐价格也不是很贵,放了3年以上的食盐最好还是不要食用的好,因为现在食盐当中会添加一些其它微量元素,会影响盐的保质期。

普通的食用盐是没有保质期的,食用盐的主要成分是氯化钠,其化学性质很稳定,不易发生变质。但是如果是添加了碘或锌、硒、钙等微量元素的食用盐则有保质期,一般加铁食用盐的保质期是1年,加硒盐、加钙盐、加锌盐的保质期是8年,加碘食用盐的保质期是18个月。

根据GJ有关部门规定,较长时间贮存不易变质的包装食品,可以免除标示保质期。如乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食盐、固态糖等。需要注意的是,虽然食盐、食醋等食品无须标注保质期,但为了保持较好的口感,最好在1年之内用完。

食用盐虽然没有保质期,但是它保存时间的长短与它的保存方法却有很在的关系,如果保存不当,让食用盐在阳光下或者潮湿的地方保存,那么食用盐的保质期就会比较短,如果能把食用盐密封保存在干燥和避光的环境中,那么食用盐的保质期就会特别长。

如何保存食用盐

1、食盐忌暴露放置。空气的相对湿度超过75%时,即为空气的潮湿状态,食盐在此潮湿环境中则容易潮解,并开始溶化。与之相反,若空气过于干燥,食盐本身有正常的含水量,会导致因其内部水分蒸发而干缩,使食盐易结块。

2、食盐忌被水分或其他液态调味料浸染。食盐若被浸染,应尽快将其浸染的部分盐分拣出来,以免在保存过程出现潮解,降低食盐的食用价值。

3、存放食盐忌选金属容器。因食盐的化学成分为氯化钠,易发生化学上的原电池反应,使金属盛器被腐蚀,盐分受影响,所以盛放盐的容器应选用带盖的缸、罐等陶瓷盛器,或有保护层的电镀金属盛器等。


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