桂花能做什么

1.桂花绿化作用

桂花终年常绿，秋季开花，芳香四溢，在现代园林中有着很重要的作用，作为园景树其园林绿化效果很好。此外，桂花能够抗二氧化硫、氟化氢等有害气体，对工矿区也有很大的帮助。

2.桂花食用及香料作用

桂花香气沁鼻，包含着很多香料物质，所以可以用它来做食物，也可以提取香料。可以在芳香浓郁的桂花中提取芳香油，制成桂花浸膏，可以用于糕点、糖果等食品的制作和化妆品的研制。

3.桂花药用作用

古人认为桂花为百药之长，其花具有驱寒破结的功效，有利于化痰止咳。对于治疗牙痛、咳嗽、多痰、闭经、腹痛等有很好的效果。桂花的果能够暖胃、散寒，对于虚寒胃痛的人有一定的帮助。

4.桂花酿酒作用

桂花可用来酿酒，且味道甘醇浓厚，回味无穷。桂花酒有开胃醒神、健脾补虚的功效，尤其适合广大女性饮用。有传说常饮桂花酒还能够长命百岁呢。桂花酒也是人们祭祀时的佳品，也是医学上典型的花疗的实例。

5.桂花制茶作用

桂花可以作为原料制作桂花茶，香气芬芳、味道可口，是我国的特产呢，受到很多人的喜爱。桂花茶具有提神醒脑、美容养颜的功用，也会舒缓喉咙，改善多痰咳嗽的症状，在治疗胃寒胃疼、口臭、视觉问题方面疗效显著。

现如今，市场对桂花的需求量越来越大，可见其作用之大。

第一，桂花可以用来泡茶，桂花的香味就是我的最爱

第二，还可以用来做桂花糕，这是我大学路边的黑暗料理给我最深的印象，一个老爷爷卖的桂花糕真的是香气老远就能闻得到，一块钱一个，糯糯的粘粘的还超级的香，现在还记忆深刻，自从那边开始修地铁之后自己也毕业了再也没吃过，怀念很久了也再没有吃过那个味道

第三，擦脸的霜，空气清新剂，有多少人知道很老的牌子雅霜，哈哈哈超级的香浓浓桂花味，小时候几块钱一瓶，早上洗完脸擦脸擦手可香了，现在几乎只有老家小店还能看到这个牌子的霜

您好，浅谈植物为您解答。以下我主要从桂花的食用价值以及用途，作一简要介绍。

1. 酿酒： 大家熟知桂花是很好的酿酒原料之一，广西、重庆等地常用桂花来酿取清酒。其实目前国内已经有精酿酒厂用桂花来酿取精酿啤酒了。

2. 制作花茶： 桂花茶具有一定的保健作用，所以很受人们的青睐，桂花茶清雅淡香，由来已久。

3. 制作浸膏： 桂花浸膏是常用的食品添加剂，用于调制各种香料、香精等。

4. 制作精油： 桂花精油是知名的保健精油，具有提神醒脑、美白等功效。

5. 制作糕点： 桂花糕是非常出名的糕点，距今已经有三百多年的 历史 了。

6. 药用： 桂花具一定的药用功效。

现在六月中旬正是桂花满街盛开的时候，我们这座城市大街小巷的桂花树，我骑着小电驴走在街上感觉到浓郁的香味，这正是桂花的芬芳。至于说桂花能做什么，其实桂花酱就是一个不错的选择，这样还把夏天的味道给留了下来。

一、食材准备。

主料：干桂花。

辅料：蜂蜜、白糖。

二、制作方法。

1、可以摘取鲜桂花，把里面的杂质挑拣出来，收拾干净，进行晾晒，成干桂花。

2、取小盆一个，铺一层桂花，再铺一层白糖，然后铺一层桂花，再铺一层蜂蜜。

3、铺好之后，先不要动，使蜂蜜、桂花、白糖充分融合，放置一夜。

4、取锅，最好是不粘锅，不要用铁锅，容易把锈味带到桂花酱里面去。锅中倒入少许蜂蜜，然后把之前的桂花酱倒入锅内，然后小火熬制。

5、边熬边往锅内加水，不要一次性加足，分次加。按一个方向搅动。

6、等到锅内起泡，水开，然后关火。

7、把桂花酱放凉，去找干净无油渍罐子一个，倒入其中，放入冰箱冷藏，什么时候想吃就拿出来。

小贴士：

1、蜂蜜与白糖的比例大概为3：1。

2、熬桂花酱的时尽量加水到汤汁适宜浓稠的时候就可以了。

3、罐子一定要无油渍，切记。

【桂花酒】

桂花酒是用桂花和糯米一起酿成的米酒，用干桂花30g 糯米1000g 酒曲5g，蒸煮放凉后再密封陈化1个月左右。酒精度非常低，微甜又带着甜蜜的桂花香，非常适合女孩子喝。

【桂花干】

摘取桂花洗净，盐水消毒或者稍微蒸一下消毒，之后晾晒干就变为桂花干了（烤箱40°左右烘烤4-5小时也可以）。作为桂花酒酿或是其他糕点的装饰也是极好的。

【枸杞桂花茶】

把桂花干和枸杞一起泡茶，美滋滋。

我觉得桂花的话，最出名的应该就是桂花糕了吧！

桂花糕最简单的做法

软炸桂花糕的制作材料：

主料：糯米粉300克,籼米粉（干,细）200克

辅料：玉米面（黄）30克

调料：猪油（炼制）20克,白砂糖100克,桂花酱50克,花生油150克

教您软炸桂花糕怎么做，如何做软炸桂花糕

将糯米粉和大米粉放入盆内，加入白糖、桂花酱和适量水搅匀；

再下入猪油拌透；

方盘内刷上花生油，把拌好的粉浆分团放入盘内摊平；

上笼用旺火蒸约30分钟至熟出笼；

凉后切成长方形，均匀撒上干玉米粉，再用筛子筛去干粉，放入花生油，锅中以中火炸透起锅，撒上白糖即可。

软炸桂花糕的制作要诀：

炸出的糕有时会出现一面黄、一面白；

所以炸时要多翻动，使两面糕身受热均匀，这样做出的糕就不会出现以上问题了。

我妈都是给我做桂花饼的

桂花可以用来泡茶有医用价值，对止咳化痰，行气止痛，以及对口臭有很好的效果。

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