鲱鱼罐头有什么营养?

蛋白质和脂肪含量都很高，而且富含维生素和微量元素。它是一种营养价值很高的鱼。制成鲱鱼罐头后营养成分还在。

鲱鱼罐头的味道是一股其无所不在、难以消散的恶臭。鲱鱼本来是一种体味很腥很臭的海鱼，制作过程中将处理过的鲱鱼装入罐头中，任其自然发酵，在长期的发酵后会形成一种散发着恶臭、味道偏酸的食物。

食用瑞典鲱鱼罐头的注意事项

1、打开罐头前一定要通告周围所有的人，以防造成意外。

2、不要在封闭的环境内开启罐头，不然后果很严重。

3、打开前要先放在冰箱里冷藏，降低内部气压，如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体，难以收拾。

4、严禁将这种罐头带上飞机，一旦因为气压问题引起罐头破裂，可能产生安全隐患，在享受完美食后，切记要将罐头盒密封好后再丢弃，以免影响市容环境。

以上内容参考  百度百科-鲱鱼罐头

鲱鱼罐头其实是比较有名的一种制作方式，因为这种罐头会闻起来比较臭，但是确实比较受欢迎，因为鱼本身的质量很好，而且是用盐做的，也能保证原生态的味道。 为什么鲱鱼罐头这么贵？ 其实，如果是像这种罐头食品，只会用盐来加工一些料酒，这样罐头食品的保存时间较长，而且这种鱼本身的价格也比较贵，所以会增加成本。而且，如果在国内销售还有些进口税。

鲱鱼罐头有什么营养：

鲱鱼罐头营养丰富。 由于鲱鱼本身具有很高的药用价值，鲱鱼的蛋白质和脂肪含量都很高，并且含有丰富的维生素和微量元素。 是一种营养价值很高的鱼。 做成鲱鱼罐头后，营养成分还在。

每100克鱼富含蛋白质约19克、脂肪约4克、磷约200克、镁33克、维生素81毫克。 这些营养素有助于身体扩张血管，还可以防止血液在体内凝结。 生长期的学生吃鲱鱼可以加快脑神经的传导，还可以促进骨骼的生长。

鲱鱼罐头为什么有人吃：

1.生活习惯。 鲱鱼罐头起源于瑞典。 事实上，早期的瑞典人为了保存食物，将鲱鱼用盐水煮熟，达到彻底消毒的目的，然后放入罐中让其自然发酵，那如粪坑发酵之后炸了的难闻臭味，，实际上是罐头盒内自然发酵产生的。

2.好奇的心态。 据说鲱鱼罐头特别臭，所以很多人都会尝尝，到底是什么味道，时不时传来传去，让大家抢着买，鲱鱼罐头就成了热销产品。

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