焦磷酸钠对人体有害吗？

无害。

焦磷酸钠PH值高时具备抑止食品腐败问题发醇的功效，大使用量应用时有能致肾结石。焦磷酸钠或焦磷酸二钠全是可食聚磷酸盐，有利于蛋糕烘焙发醇，如发孝粉等，避免食品掉色，如用以削皮后的马铃薯。

绝大多数国家的生产制造试验室，因为焦磷酸钠归属于酸碱性特性，皮肤或双眼触碰、吸进或摄取，可能十分风险，乃至造成比较严重的发炎。

扩展资料：

焦磷酸钠或焦磷酸二钠都是可食用磷酸盐，有助于烘焙发酵，如泡打粉等，防止食品变色，如用于去皮后的土豆。大部分国家的制造实验室，由于焦磷酸钠属于酸性性质，皮肤或眼睛接触、吸入或摄入，可能非常危险，甚至导致严重的炎症。相对于添加少量焦磷酸钠的盒装蛋糕粉，从高磷食品中如汉堡和牛奶产品，更有可能摄入超过安全量。

例如，快餐汉堡提供353毫克的磷，而一块由预制白蛋糕制作蛋糕的磷含量为116毫克。磷酸盐摄取过多，可能引起高磷酸盐血证，导致低血钙症或其他严重的电解质失调。但是不能超量使用焦磷酸，因为食品添加剂过量的危害很大。

参考资料来源：百度百科-焦磷酸二氢二钠

焦磷酸钠对人体有害。焦磷酸钠PH值高时具有抑制食品腐败发酵的作用，大剂量使用时有可致肾结石。焦磷酸钠或焦磷酸二钠都是可食用磷酸盐，有助于烘焙发酵，如泡打粉等，防止食品变色，如用于去皮后的土豆。

病情分析： 你好！焦磷酸钠有软化水的功能外，还能再溶解钙、镁的不溶性盐类，如衣服纤维中，夹杂住不溶性钙皂或其他金属皂形成的污垢，它能使其再溶解而提高去污能力。双氧水是一种强氧化剂，其水溶液适用于伤口消毒及环境、食品消毒。

意见建议：以上两种物质长期接触对身体来说当然是有影响的，焦磷酸钠刺激眼睛、呼吸系统和皮肤；双氧水可使皮肤氧化脱皮而失去d性，所以应该注意自我防护。

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