金q鱼的吃法有哪些呢

金q鱼的吃法有很多：红烧金q鱼、烤金q鱼、山葵黄油金q鱼、醋烧金q鱼、清蒸金q鱼等等。

金q鱼和其他鱼类一样也含有大量的蛋白质，鱼类的蛋白质都为优质蛋白，食用金q鱼能为机体补充大量的氨基酸和蛋白质，能促进机体内部的蛋白质的更新和免疫蛋白的合成，对增强体质和增强免疫能力有很大的帮助。

在日常生活当中我们最常吃的就是红烧金q鱼，下面告诉大家红烧金q鱼的做法，做法也是很简单的。

准备工作：金q鱼两条、红辣椒一段、姜一块、葱一颗、油适量、酱油、适量、红烧汁。

第一步：金q鱼清洗干净，去头，鱼身上划几刀。辣椒姜葱切丝备用。

第二步：锅中放入适量油煎至金黄返边再煎金黄放入辣椒和姜丝和葱丝红烧汁和酱油焖香即可。

第四步： 装盘，最后撒上葱丝淋上锅底少许的汤即可。

金q鱼吃法：

1、生吃

一般来说，生吃金q鱼的做法，在很多的西餐或者是一些日料当中间的相对比较多，而且因为生吃来说，他的做法和口感也是比较好的，所以说选择生吃金q鱼也是一种不错的选择。

2、红烧

金q鱼红烧也是非趁的，一般来说可以直接把冷冻好的金q鱼化开，但是在这里要注意的一点，就是因为金q鱼它的肉质比较绵软，所以说在煮的过程当中，一定要注意食物的烹饪方法，最好做到把它当成一种比较容易化开的食物。

3、烤金q鱼

金q鱼放在烤箱当中也是一种比较不错的选择，因为金q鱼刺身还有比较重的腥味，如果它是经过冷冻或者冷藏之后的金q鱼再去进行日常的烹饪，很难去掉进项与本身所带有的腥味。

但是如果把金q鱼腌制好，然后放在烤箱当中去加一些蒜蓉来说，是有着非常好的作用的，而且能够提升整个金q鱼自身所带的鲜味。

金q鱼保存

目前主流的金q鱼保鲜方法有冰鲜、冷海水冷冻、超低温冷冻。

1、冰鲜金q鱼

金q鱼在被捕捞上船后，要进行快速的宰杀、放血及去除内脏等处理，再把处理好的金q鱼埋在冰块里冰鲜保存。等待渔船靠岸后，再把金q鱼进一步清洗、装箱、加冰冷藏。

优点：最大限度保持了金q鱼的美味品质。

缺点：对储藏、流通过程的要求极高。

2、冷海水冷冻

把捕捞的金q鱼粗加工后，始终保存在-20℃至-30℃的可循环海水混合冰中。

优点：金q鱼整个体表可直接接触降温媒介，迅速降低金q鱼鱼体中心的体温。

3、超低温深冻

将经必要处理后的金q鱼在僵死前利用船上冷冻装置急速冻结，然后马上放进渔船配有的超低冷藏库储存。金q鱼从捕获、加工成产成品、储存、运输、到达消费者餐桌前都必须保存在超低温环境即-55℃以下的环境中。

优点：保鲜时间长，保证金q鱼的营养和鲜度维持两年，这是市面上最常见的手段，成本相对也低。

---