红鳟鱼怎么做

主料：鳟鱼1条。

辅料：油适量、盐适量、淀粉适量、白醋适量、料酒适量、葱适量、姜适量、胡萝卜适量、香菜适量、糖适量、酱油适量。

红烧鳟鱼的做法

1、金鳟鱼洗净，沥干水备用。

2、点火做锅，放入油。

3、把金鳟鱼两面沾上淀粉。

4、放入锅中煎，待鱼两面呈金黄色即可。

5、加入白醋。

6、倒入料酒。

7、放入姜片和葱段。

8、放入酱油。

9、加入糖、盐。

10、加入水炖煮，待汤汁收汁把鱼盛出。

11、重新勾芡，浇在鱼的身上。

红鳟鱼最好吃的做法一：

1.准备材料。超市人多，就没有杀，自己回家杀的，撕掉腮，剖开鱼肚，清理干净内脏。流动水下冲洗干净。（表面有黏液，剖鱼肚时候小心割伤。）

2.用厨房纸擦干鱼身的水份。

3.油锅烧热，放入鱼。

4.煎至两面金黄色，放入葱姜蒜。

红鳟鱼最好吃的吃法有哪些呢？

5.淋入生抽。加入水，不宜多。倒入加饭酒。焖煮10分钟。

6.出锅前放入香菜段，调味，关火。

红鳟鱼最好吃的做法二：

(1)用盐、胡椒、白酒和柠檬汁将红鳟鱼柳腌渍；番茄切成粒。

红鳟鱼最好吃的吃法有哪些呢？

(2)用黄油炒香洋葱末后，投入番茄粒，略炒后加入大米、鱼汤及盐、胡椒调味，焖至饭熟，拌入芝士。

(3)取煎盘将红鳟鱼柳两面煎上色，再放入烤箱内烤熟。

(4)取锅倒入白酒，挤入柠檬汁，加盐、胡椒，用微火加温，加入黄油，并刁、停地用打蛋器搅打至汁液黏稠，即成柠檬白脱汁。

(5)将鱼柳装盆，饭做成饭团，放在鱼柳旁，最后淋上柠檬白脱汁即可。

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