黄瓜怎么切好看

黄瓜怎么切好看,第1张

黄瓜花的切法1:先把黄瓜切成约2寸的段,然后从中间纵向切两半,倒扣在案板上,切薄片,但要留着一边不能切断,每切5片就切断,然后把中间的两个折进去就成了一个花瓣。最后一张图是用了3个花瓣做的花朵装饰:

刀法2,滚刀块也漂亮:很多时候做菜会用到滚刀块,很多人都认为滚刀块就是乱切一顿,其实滚刀块也一样可以很漂亮 的,以黄瓜为例:先把头部斜切一刀,然后一手拿着黄瓜,沿着切面45度左右进刀切块,刀的位置基本不变,而是用手转动黄瓜,不断的切块,看着滚刀块不好看吗,我摆一下你是不是就认为好看了呢?!

用工具切出的黄瓜花片:

这个基本没有什么技巧,完全是靠工具,就是这个切片刀,技巧的是先切一刀,第二刀很关键,一定要垂直于第一刀的方向进刀,这样切出来就是镂空一般的花片了,用它装饰的菜好看吧!

用工具做成黄瓜花:就是用这个螺旋刀,先把黄瓜切个平面,把刀头旋进去之后就会慢慢旋切出黄瓜条,切好的如图的样子,是螺旋的条把螺旋条对折起来就是一朵好看的花朵啦,怎么样,做装饰也不错吧

黄瓜怎么切月牙片

黄瓜是我们经常吃的蔬菜之一,平时炒着吃的时候比较多,都是切成片,切成圆形片是最普通的,相信大家都会。而切成月牙片、菱形片等是不是觉得格调立马提升。

1、取一段洗净的黄瓜段,对半剖开。

2、再用刀将黄瓜斜切,即成月牙片。

黄瓜怎么切菱形片

1、将黄瓜洗净,并切去头尾。

2、将黄瓜斜切成一段一段的(约一寸长)

3、再把一段段的黄瓜放平,切面朝上,切成薄片。

4、这样漂亮的菱形片就切出来啦。

黄瓜怎么切滚刀块

1、把黄瓜横放在案板上,将菜刀和黄瓜中心线的方向形成约45度的夹角,垂直于案板的方向下刀切下第一块。

2、再把黄瓜沿着中心线的方向,朝着自己身体这边翻转45度左右,在切面的1/2到2/3处下刀,按上述切法垂直切下第二块。

3、如此反复的翻转黄瓜,翻转一次切下一块,翻转一次切下一块。直到整条黄瓜都被切成块状即可。

黄瓜怎么切条

1、取洗净的黄瓜,对半剖开。

2、将黄瓜条切成两段。

3、把切好的黄瓜段再次对半切开。

4、用刀将黄瓜段切成条状。

5、依此将余下的黄瓜段切成条状。

黄瓜怎么切丝

1、黄瓜洗净,先横切变薄片。

2、再直切成细丝即可。

黄瓜怎么切丁

1、黄瓜洗净,对半切开,先切成粗条。

2、将切好的粗条摆放整齐,再切丁。

3、再把余下的粗条切成大小一致的丁。

黄瓜怎么切蓑衣(螺旋d簧状)

外面饭店还有这么一种蓑衣黄瓜,那切黄瓜的刀工佩服得很。两双筷子两头夹起,抻的长长的都不断。

1、黄瓜一根洗干净,尽量选直一些的。两根筷子夹在黄瓜两头。如果想要更快入味,可以去掉一些表皮后再切。

2、和黄瓜成直角的方向切约2mm的小片,因为有筷子在黄瓜底部,黄瓜不会切断。

3、全部切完后,翻转黄瓜,还是用筷子夹紧,这时刀与黄瓜成45度的角斜着切2mm的薄片。记住,下刀力道轻,等距切才能有d性。

4、切完之后,随意抻。层层环绕,随便弄,随便甩 都不会断。


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