什么是盐类物质

盐类是金属元素或铵根和酸根构成的化合物。

盐类根据组成盐的酸根部分是否含有氢离子或氢氧根离子，我们把盐分为正盐、酸式盐和碱式盐。正盐中，含氧酸盐的名称是在酸根的名称后面加上金属元素或铵根的名称，叫做某酸某，如硫酸钠、硝酸钠、碳酸铵、乙酸钠等。无氧酸盐的名称是在酸根的名称和金属元素或铵根的名称中间加一个“化”字，叫做某化某，如氯化钠、溴化钠、碘化钾、氯化铵等。但是有些无氧酸盐，需要读出原子个数，如二硫化铁，这里的铁是+4价，硫是-2价。

酸式盐的名称是在酸根的名称后面加上一个氢字，如碳酸氢钠、碳酸氢铵、磷酸二氢铵、硫氢化钠等（有多个氢原子的，要把氢原子的个数读出来，如果酸根是-1价的，只能生成正盐，没有酸式盐）。碱式盐的名称是在酸根的名称前面加上“碱式”两个字，如碱式碳酸铜、碱式碳酸铅等（一价金属不能生成碱式盐）。

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化学上的盐类是指酸和碱中和后的产物，常见的盐类分为正盐(强酸强碱盐,强酸弱碱盐,强碱弱酸盐，弱酸弱碱盐) 、酸式盐(如CuH2(CO3)2) 和碱式盐。

盐类

日常生活中常见的盐有食盐(NaCl)、纯碱（Na2CO3)、小苏打(NaHCO3)等大苏打（硫代硫酸钠），农业上用的化肥如硝酸铵（NH4NO3）、碳酸氢铵（NH4HCO3）、K2SO4等都属于盐类。

通常的盐类是亲水性的（hydrophilic），盐类中的阳离子和阴离子分别被水分子包围而溶解于水。

盐类是人体的组成成分，人体需要的盐类主要有钠、钾、氯、钙、磷、铁、碘、钴、锰、锌等营养物质。

它们有的是维持人体正常生理机能不可缺少的物质，有的是人体的重要组成成分。例如，钠跟维持细胞外液的渗透压、体内酸碱平衡等有关；氯对形成胃酸、维持渗透压起重要作用；钾对维持细胞内液的渗透压起主导作用，并参与糖及蛋白质的代谢；钙和磷是骨骼和牙齿的组成成分；铁是血红蛋白的组成成分；碘是甲状腺的组成成分。

盐类也是构成人体不可缺少的成分，例如铁是血液的主要成分，钙是骨的主要成分。

盐类还有调节人体活动的作用，例如人体缺了钠就会头晕，缺少了锌就长不高，还会影响脑的发育。

正盐是指酸与碱完全中和的产物，只由金属离子（包括铵根离子）和酸根离子（除OH根离子以外的阴离子）构成的化合物。如CuSO4、Na2CO3等。

酸式盐是指由金属离子（包括铵根离子）、H离子和酸根离子（除OH根离子以外的阴离子）构成的化合物。如NaHCO3、KHSO4等。（含H离子，但不一定显酸性。）

碱式盐是指由金属离子（包括铵根离子）、OH根离子和酸根离子（除OH根离子以外的阴离子）构成的化合物。如碱式碳酸铜Cu2（OH）2CO3。（含OH离子，但不一定显碱性。）

1.常见盐：氯化钠、硫酸钙、碳酸钠、碳酸氢钠

2.化学式：NaCl、CaSO4、Na2CO3、NaHCO3。

3.俗称：食盐/（大众熟知的盐）、石膏、大苏打、小苏打

4.用途：氯化钠主要作为食盐，工业上应用也很广；硫酸钙在医用和染布行业用的多；大苏打也是工业用途较多，多为染布行业调节pH，小苏打用途更广，发面包，调节缓冲液等。

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