新鲜的橘子皮能吃吗

新鲜的橘子皮能吃，但最好不要吃，因为它的味道口感比较苦涩，特别的难吃，而且也没有什么营养价值，如果食用的话，还有可能会对肠胃造成刺激。

如果是干橘子皮或者是陈皮，是可以用来做药材的，无论泡水还是炖煮都没有问题的。

生橘子皮不可以直接吃，新鲜橘皮刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净。因此，最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒，自己晒制陈皮时，还要注意表面发霉的橘皮也不要使用。因此，新鲜的橘子皮最好晾干，并放置起来，最好隔年再用。

因为如果说只是吃食后不会中毒，橘子皮当然算能吃，若说大量吃食后对身体是否有益，那可不一定。俗话不时说“是药三分毒”，橘子皮作为一种中药成分肯定也具有一定的毒性，是不宜多吃的。所以橘子的皮不能吃。

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