炸馍片怎么做好吃

炸馍片做好吃的步骤：

材料：生菜、三个鸡蛋、食盐2克、馒头两个、黄豆酱、食用油适量。

用具：锅、铲子、菜刀、盘子。

1、首先我们准备一下食材。

2、馒头两个，切成薄片放在盆中，把清洗干净的生菜垫在盘中。

3、下面，开始炸馍片：锅内烧油，油温四成热时，把馍片的每个缝隙都蘸匀鸡蛋液，放进锅内，不停地用勺子翻动馍片。

4、中小火炸两分钟左右，等到馍片炸到金黄，馍片吃起来就外酥里嫩，口感非常不错，捞出馍片，摆放在生菜上面。

5、放上一小碟黄豆酱，作为蘸料，最后在馍片上面撒上椒盐，即可食用。

炸馍片注意事项

炸时先将馒头片用水或者鸡蛋液浸一下，再放入锅里炸，由于馒头片已吸入水，炸时消耗的是水（鸡蛋液），所以耗油很少。这样炸出的馒头片颜色金黄，外焦里嫩，既好吃又省油。但要注意的是每炸一片浸一片，且浸入水中的时间不要过长，以免泡碎。

沾过水的菜刀切馍片时产生的碎渣较少，另外不能像切菜一样一刀下去，应像锯木头一样，慢慢切下，也可以减少馍片碎渣的产生。

油炸馍片好吃做法如下：

用料：馒头适量、鸡蛋、盐少许、油适量。

步骤 1、蛋液➕盐搅匀。

步骤 2、馍切片备用。

步骤 3、馍片放入蛋液。

步骤 4、放入油锅两面金黄。

步骤 5、出锅装盘。

---