粑粑是什么

粑粑是粪便，俗称大便是人或动物的大肠排遗物。

食物未被吸收而产生的残渣部分，由消化道通过大肠，从肛门以固体、半流体或流体形式排出体外。又称“屎”，或者在东北方言内称“粑粑”。对于农民来说，粪便可以作为较好的庄稼的有机肥料。

粪便的四分之一是水分，其余大多是蛋白质、无机物、脂肪、未消化的食物纤维、脱了水的消化液残余、以及从肠道脱落的细胞和死掉的细菌，还有维生素K、维生素B。

扩展资料：

1、便呈黑色或褐色，这是一种警讯，但不必慌张去医院，只要注意健康饮食，便可呈现黄色。可如果排出来的大便比平常还黑，或呈现紫色，就必须特别注意，这有可能是胃或肠出血。这种状况是血液混入大便之中，在排泄出来之前，颜色由红色变成黑色，必须立即看医生。

2、　大便气味的主要成分是吲哚、粪臭素、硫化氢、胺、乙酸、丁酸。其中吲哚和粪臭素是产生恶臭的根源，这是蛋白质被肠内坏细菌分解所形成的物质，换句话说，如果摄取大量的高蛋白质，大便就会变得很臭。而这些东西对人体都是有毒害的，在肠道正常的人——比如婴儿的大便中是不含这些成分。

参考资料：百度百科-粪便

粑粑有两个意思，一是指拉出来的东西，就是大便，而且通常用于指小孩的大便，如小孩通常会说：爸爸妈妈，我要拉粑粑；二是云南一种用米做的食品也叫粑粑。

二是指吃的东西，如过年时候吃的糍粑，很多人简称为"粑粑"，还有云南一种用米做的食品也叫粑粑。

粑粑是方言，指的是饼类食物，是江西和昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区及萍乡地区常见的传统食品之一，制作方法众多，风味各异，十分美味。

云南的筒状、卷状粑粑属"年货"。云南人过年，不能没有粑粑，春节做饵块、吃饵块及互送饵块是古老的民间习俗。粑粑是昆明官渡的好，尤以官渡子间人舂的包饵块最佳。用纯好洁净的宝象河水与饱满晶亮的官渡大米做成的粑粑洁白细腻，筋骨好，又软又糯。

粑粑的酱，昆明人最爱吃的酱是芝麻花生酱，这种酱香甜可口。而且还有芝麻花生酱，还有甜酱、辣酱，甚至云南豆腐乳也做了粑粑酱，还有甜酱、辣酱，甚至云南豆腐也做了粑粑酱。 由"鸡丝炒饵丝"发展成了卤饵块，以"端仕街的卤饵块"最为出名油亮红润、浓香扑鼻，油而不腻。

扩展资料：

此外，两湖、广西等地的一种食品也叫粑粑，它指的是用捣碎的糯米或其他粮食做成的饼状或者团状食品。因原料和做法方式繁多，各地各有特色。按原料不同有糯米、小麦、玉米等。

按制作方法有蒸、炸、煮、烤等。在不同的时节如清明、三月三、春节甚至有专门的做法。比较有名的有叶儿粑、糍粑、桐子叶粑粑、油粑粑、玉米粑粑等。

一些南方少数民族，如苗族、纳西族、土家族也将此类食品称之为粑粑。

在土家族人家庭里，几乎户户都有人会炸油粑粑。炸油粑粑工序相对简单，也很合土家族人口味，且油粑粑呈圆形，象征“圆满”；色泽金黄，象征“富贵”，所以油粑粑既是土家族人逢年过节敬神赠友最受青睐的食品之一，也是城乡各墟场最普遍最有民族特色的风味小吃。

参考资料来源：百度百科——粑粑 （昆明著名的名特小吃）

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