大布丁和小布丁有什么区别?,什么是小布丁

2.大布丁和小布丁在口感、做法上没有任何区别。

3.小布丁属冷饮，主要原料为酸奶。

4.酸奶是以新鲜的牛奶为原料，添加有益菌经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

5.酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

6.雪糕：雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。

7.雪糕的性质介于冰淇淋和冰棍之间，在形态、口感上和冰淇淋无差，有乳品的一些特点，通过适当的膨胀工艺处理，食用时容易迅速刺激口腔。

8.雪糕原料有两种，一种是雪糕粉，即常说的冰淇淋粉，需要作为基粉加入水或者其他进行溶解，一种是雪糕奶浆，工业化量产袋装奶浆，制作的时候直接倒进去机器即可。

大布丁生产厂家没有推广再来一根的这种推广促销手段，也没有在市面上发现有这样的活动。

大布丁做法如下：1、牛奶加热，如果用的是纯牛奶的话需要适量加糖，这个依照个人口味。2、加入棉花糖，不断搅拌，直到棉花糖全部融化。3、做好之后放入干净容器置于冰箱冷藏一晚。