醋可以杀菌吗

有。\x0d\x0a白醋有很好的杀菌效果。\x0d\x0a下面介绍几种利用白醋杀菌的方法\x0d\x0a1、电饭锅\x0d\x0a可以把醋倒入电饭锅中，然后把电饭锅移动到要消毒的屋子。插上电源，等醋烧开的时候，就会挥发到房间当中了。需要注意的是，醋要保持加入，不然电饭锅该干了。\x0d\x0a2、泼洒\x0d\x0a首先把醋烧开，如果是瓷砖地面，可以适当的喷洒一些，让醋消毒一下。如果是地板，地毯等，不建议喷洒。\x0d\x0a3、食醋兑入水消毒\x0d\x0a在消毒前要关严窗户，门，防止一会的醋散发到外面。\x0d\x0a用搪瓷或者小锅，每立方米空间用食醋大约为5-10ML，然后兑入1-2倍的水，然后开始烧开，全部的液体都变成气体进入到屋子里面就可以了。\x0d\x0a4、装入喷壶里\x0d\x0a把准备好的醋，倒入喷壶里面，然后兑入一些水，均匀的喷洒在房间里的每个地方就可以了。\x0d\x0a5、蒸汽熏蒸\x0d\x0a把烧开后的醋，盖严实盖子，然后拿到房间内，开盖。\x0d\x0a这样醋可以有效的挥发在空气中，来回晃晃，在放置一会。\x0d\x0a没有蒸汽的话，可以在加热一下，反复就可以消毒了。\x0d\x0a注意事项：\x0d\x0a1、用醋消毒后不要马上开窗。\x0d\x0a2、尽量让醋的味道在室内停留一段时间，彻底的消毒一下。\x0d\x0a3、人可以先去别的屋子里坐会，等一段时候后在开小缝，散一下味道。

杀菌作用不大。 许多人在家煮白醋时使用的是食用醋，醋酸浓度在1%-5%不等。而要使用醋开杀菌，需要醋酸浓度要很高。在家煮醋，空气中的醋酸浓度就更低了，并不能达到很好的杀菌效果。

1、使用注意：

在家熬醋杀菌不仅作用不大，还很容易引发呼吸道疾病。 因为人的呼吸道黏膜很脆弱，儿童的呼吸道尤其娇嫩。如果醋酸浓度过高，醋酸在空气中挥发时，会进入呼吸道，使呼吸道黏膜出现干、痒等不适症状，醋酸浓度过高还有可能灼伤呼吸道黏膜，更容易引发呼吸道疾病。 而且一些患有气管炎、肺气肿、哮喘等疾病的患者，在熬醋的过程中，很容易出现病情发作或者加重，严重的甚至会灼伤上消化道黏膜。因此家有儿童、老人及哮喘病人等，更是不适合使用熏醋方法来消毒。

2、日常食用：

我们经常吃的食用醋，其实是一种稀释的醋酸溶液，而醋酸在一定浓度下是可以达到杀菌消毒的效果的。但是食用醋的醋酸浓度在1%-5%不等，因此喝醋只有微弱的杀菌作用。

3、建议方法：

对于一般家庭来说，家里有老人、小孩或者易感冒人群，经常开窗通风就是个最好的预防感冒传染的方法，以100平方、高3米的房间为例，300立方米的空间内，不到几分钟，空气就能循环一遍，传染病菌也需要量的积累，勤通风就可以稀释单位内的细菌量，从而达到预防感冒的效果。

4、特别注意：

在流感高发的季节，定期把餐具、茶具等放在锅里煮半个小时，能够很好的杀灭致病菌，预防感冒病菌的传播。使用84消毒液清洁居所 预防流行感冒，还可以对家里的桌面、地面等地方用稀释过的84消毒液拭擦，防止家里的小朋友接触到致病菌。

醋有酸，能杀菌。但不是所有菌都能杀。只能杀点小菌。

一、醋简介

1、醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，古代汉族劳动人民以曲作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。

2、中国著名的醋有广灵登场堡醋、岐山醋、山西老陈醋、保宁醋、镇江香醋、天津独流老醋、福建永春老醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋、原香醋。

二、醋分类

1、糙米醋

以漂白前的糙米为原料，含有氨基酸，味道美味，可加入蜂蜜或果汁饮用。

2、糯米醋

纯天然酿造，含氨基酸、维他命、醋酸及有机酸等营养，味道甘美，具健康之效。

3、小麦醋

一般做醋南方多用大米，北方多用高梁，而河南老鳖一特醋使用小麦为主料，这在全国食醋行业是不多见的。

4、米醋

米醋是使用白米制成；采用民间最原始的手工酿造工艺形成。味道纯正，对中暑的防治有一定的效果。而且对调理肠胃也有非常不错的功效。此工艺湖南桃江民间流传甚广。

三、选醋技巧

1、看标签

按照国家标准的要求，食醋产品标签上应标明总酸的含量。总酸含量是食醋产品的一种特征性指标，其含量越高说明食醋酸味越浓。一般来说食醋的总酸含量要≥3.5g/100ml。

2、看色泽、体态

酿造食醋具有琥珀色或红棕色，有光泽者为佳品。体态澄清、浓度适当，无悬浮物、沉淀的产品质量较好。

3、闻香气、尝滋味

好的食醋应有食醋特有的香气和酯香，不得有不良气味。酸味柔和，回味绵长，有醇香，不涩，无异味。

---