虾条的做法

油焖大虾

材料

海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量

做法

1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。

2、姜切丝，备用。

3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

清蒸大虾

材料

主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。

做法

1、大虾洗净。

2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。

3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

椒盐虾

材料

鲜中虾 1斤

蒜头 5颗

辣椒 1条 (切碎）

葱 1颗（切段）

生粉 50克

海盐 3茶匙

做法

1、将虾的脚和虾的头剪掉，然后焯下水，沾上生粉。

2、烧热一锅油后，将虾放入油锅中炸至8成熟后要很快拿起来，因为虾很快就熟了。

3、原锅留下1汤匙的油，开大火，放入蒜头爆香，加葱、辣椒及虾炒大约1分钟，再放入海盐炒至均匀即可上桌。

红烧大虾

材料

大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量

做法

1.虾洗干净后，剪去虾q，沥水待用。

2.锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。

麻辣虾

材料

冻虾，干辣椒，花椒，姜，蒜，豆瓣酱，酱油，料酒，盐，糖，味精

做法

1、虾洗净沥干水背脊开边备用。

2、大火烧热油锅，爆香姜、蒜。

3、转小火，再放干辣椒、花椒与豆瓣酱炒出红油，倒入虾快炒，下酱油、料酒、盐、糖、味精调味后，即可捞出虾摆盘，再放点芝麻在虾上即成。

香辣虾

材料

大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许，生抽适量、植物油适量。

做法

1、大虾剔去泥肠等，洗净控干；

2、大蒜、生姜切片，大葱切丝；

3、锅内放适量植物油，烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味；

4、放入蒜片和姜片，翻炒出味；

5、放入大虾，炒到变色；

6、放适量生抽，颜色变红后加入白糖、盐、味精；

7、出锅前放入葱丝，翻炒后即可。

捣乱

虾条，食品名，英文为prawnstrips或shrimpstrips。长条形虾条，外表呈长条状，口感酥脆。是一种膨化食品，多为零食，深受大众喜爱。比较有名的虾条品牌有：上好佳、咪咪、卡乐B等等。但多吃膨化食品对身体有害，建议少吃。

虾条如何做，鲜香软糯，孩子点名要吃，百吃不腻呢？

今日要做一个号召：补钙并不单单是春季必须哦，它可是全年度行为，而且还是全家行为。宝宝要补钙，宝爸宝妈和家里长辈也更加要注重啊。近期毛豆恰好发售，我今天用毛豆和虾肉，做一道孩子和全家都爱吃的虾片。它俩在补钙和口味上，可以说是强强联合了。

虾肉补钙大家都懂的，但你了解吗？毛豆的钙含量也非常高。牛奶的钙含量通常是在100mg/100g毛豆的钙含量达到135mg/100g大家平常饮食方面重视下去，比吃钙片强多了！文尾我能另附钙含量比较高食材排名榜~

第一步

作法确实0难度系数，搅一搅，煎一煎，8min解决！（不用电烤箱，请胆大往下看~）口味却很惊艳，鲜、嫩、Qd，配搭番茄沙司，家用版麦当劳，走着！。虾的后背和腹腔有两条虾线，大伙儿还记得除掉哦~毛豆倒进沸水锅，走红绰水3min。绰水能消除绝大部分的盐酸和农残。毛豆虾肉条参照月龄：12M+提前准备食物：新鲜虾：150克，毛豆：60克，玉米粉：10克

第二步

虾肉切段儿，葱姜水泡浸10min去腥。虾的后背和腹腔有两条虾线，大伙儿还记得除掉哦~毛豆倒进沸水锅，走红绰水3min。绰水能消除绝大部分的盐酸和农残。料理杯中倒进鲜虾、毛豆、玉米粉搅打匀称。虾肉泥装进裱花嘴，炒菜锅涂油开文火，一条一条挤进锅里。并没有裱花嘴得话，能直接用勺子舀入猪肉泥摊成饼型。

小火煎至底边定形，成金黄，翻过来，再次小火煎虾肉条彻底烂熟。小小的一根，模样精巧又可爱，能让宝宝自身抓来吃，还能锻炼抓物能力及手眼协调。配搭宝宝番茄沙司，家用版麦当劳走着~

---