美极鲜怎么煮才不苦

加生抽。

1、首先美极鲜酱油里加入了“谷氨酸钠”、“鸟苷酸二钠”、“肌苷酸二钠”，其中肌苷酸二钠，鲜味来自于鲜鱼类，因此属于荤类物质的鲜味。

2、其次根据查询相关资料显示：美极鲜需要加入生抽用来调节美极鲜的味道，所以才能不苦。

美极鲜味汁本质上还是一款酱油，但它属于酿造的酱油，在制法上与普通酱油有区别。普通酱油是将黄豆发酵，再加入海盐，经过长时间发酵而成。美极鲜味汁则是用精选小麦，通过种曲、制曲、制醪的传统方法制作，这又被称为“三步自然发酵法”。

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