棒子面粥怎么熬？

食材准备：玉米面适量、水适量。

注：

1、玉米面浸湿后搅拌均匀再倒入开水中很关键，这样粥中就不容易出现结块的现象。

2、玉米面不要放太多，因为很少的一点就可以熬一大锅。

步骤——

1、找一个大碗放好适量玉米面，然后放入清水，水没过玉米面，不要搅拌，静置一会儿；

2、烧水，水开了之后。待第一步的玉米面全部浸湿后搅拌均匀倒入开水中；

3、再次开锅后文火熬粥，时间自己把握。着急的话，可以直接喝了；不急的话，多熬会儿更好喝，也可以让粥更稠一些；

4、稀稠刚刚好。

扩展资料：

营养成分

1、热量 ：68kcal

2、膳食纤维： 1.1g

3、蛋白质：1.7g

4、钙 4.4mg

5、碳水化合物：15.7g

6、脂肪：0.3g

7、饱和脂肪：0.1g

8、胆固醇 0mg

参考资料：百度百科-棒子面粥

棒子面制作的粥其实就是玉米面制作的粥，因为玉米又叫玉米棒子，有的地方就直接叫做棒子面粥也不奇怪。下面我给大家分享棒子面粥的做法，希望你喜欢。

棒子面粥的做法一：简易棒子面粥

最简单也是最传统的的棒子面粥，省时省力。

食材准备

棒子面，水适量。

方法步骤

1、棒子面和水调匀，成糊状，无颗粒

2、锅中水烧开，倒入玉米糊，搅匀，煮开后再煮两分钟即可。

棒子面粥的做法二：棒子面青菜粥

不管是为了颜色的搭配上还是为了营养的搭配上，加入一些蔬菜是非常好的选择。

食材准备

棒子面，青菜碎，水，碱，红肠适量。

方法步骤

1、棒子面用水搅成面糊，加少许碱

2、锅中水烧开，倒入面糊，迅速的搅动，开锅后转为小火

3、然后加入切碎的红肠和青菜，搅匀，再次开锅后，煮3分钟即可出锅。

小贴士

粥中搭配的菜可以按照需要进行改变。

棒子面粥的做法三：红薯棒子面粥

制作时间短，又有营养，非常适合时间相对匆忙的人群。

食材准备

红薯，棒子面，绿豆面。

方法步骤

1、红薯去皮切块后放入锅中，加水煮10分钟

2、棒子面和绿豆面放入碗中加入冷水调开待用

3、红薯煮软后倒入棒子面和绿豆面糊，然后搅拌，待锅中冒泡后煮5分钟左右关火即可。

小贴士

夏季加入一些绿豆能够起到消暑的作用。

1、主料：棒子面100g、水600ml

2、锅中加水，加热。

3、准备好棒子面，特别提醒量不用太多也能煮成稠稠的状态。

4、棒子面先加少量凉水冲开，这样下锅不容易结面团。

5、一定等水开再放棒子面。

6、煮的过程中要不断的搅锅，避免沾锅，中途转小火煮10分钟即可。

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