凉拌蒜泥茄条的方法

在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍凉拌茄条的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！

1.圆茄子去皮。

2.1蒜切片，或加少许盐捣成蒜泥备用。

3.2切成长条，放入盘中。

4.1加盐、醋、生抽、糖、香油调成麻酱汁。

5.2麻酱倒入碗中。

6.调汁期间将茄条上锅隔水蒸20分钟左右至切条软烂，控一下茄条盘中的水，放凉。

7.将蒜末撒在茄条表面，将麻酱汁撒在表面。

8.再撒上一点辣椒油。

9.最后撒一点葱花点缀即可。

凉拌茄条这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。

对于喜欢吃茄子的人来说，茄子的制作方法有很多。其中，我最喜欢的食物是蒜蓉茄子条。方法很简单。希望大家都能吃到好吃的茄子。

食品

1个茄子

3棵香菜树

3g盐

1头大蒜

醋适量

一点面粉

方法/步骤

茄子去皮，切成筷子粗细的条，用清水洗净。

在一个小盆里加入少许面粉，搅拌成稀糊状。将茄子条放入面糊中，搅拌均匀。让每根茄子条都挂上面糊，煎一下稍微变色(茄子很熟)。

三

控炸茄子净油，加盐，五香粉，蒜泥，香醋等。依次(辣椒根据自己口味)装盘，最后撒上香菜。

需要提前准备好的材料包括：茄子 2个、蒜泥 10g、油 适量、盐 适量、鲜露 5g。

1、茄子清洗干净。

2、然后放空炸里，炸10分钟。

3、然后把茄子取出，用刀切开。

4、碗中放入鲜露，蒜泥，小葱，清水搅拌均匀。

5、然后把调好的蒜泥汁抹匀在茄子上。

6、放入空气炸锅炸10分钟，时间到后取出，完成。

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