怎样做土豆丝饼

1、准备好全部食材（土豆、鸡蛋、、面粉、葱、各种调味料），将土豆去皮，洗净。

2、接着用擦丝器把土豆擦成丝，冷水浸泡几分钟，然后沥干水分放入小盆内。将面粉、鸡蛋也一并放入盆内，再加入葱花、盐、胡椒粉，抓拌均匀。

3、准备好烤盘，刷少许黄油预热。

4、放入拌好的土豆丝，轻轻按压堆满，在表面撒上一点点芝麻，转中小火慢慢煎。

5、当整个土豆饼定型了，底部金黄，翻面再煎几分钟，直至双面金黄取出就可以开吃了。

食材：土豆，食盐，十三香，面粉，蒜末，葱花，生姜，食醋，酱油，辣椒油，白糖。

1，土豆清洗干净去掉土豆皮，把土豆擦成丝。

2，土豆丝放进一个小盆粥里面加入1~2勺面粉，再加入一小勺盐和适量十三香，搅拌均匀，就会变成比较粘稠的土豆团。

3，电饼铛或者是平底锅中刷上薄薄的一层油，先不要开火，把制做好的土豆铺在上面，一定要平铺均匀，铺得越薄越好，均匀之后再进行开火，全程小火慢煎，煎至一面定型，稍微坚持一下，再翻面煎制煎至两面金黄出锅。

4，取出一个小碗，里面加入蒜末，辣椒油，一勺生抽，一勺食醋，适量葱花，香油，一勺白糖，搅拌均匀。

5，煎好的土豆饼，切成块状或者是自己想要的形状。摆放在盘子里准备好料汁，吃的时候就可以蘸着料汁吃了，不喜欢蘸料吃也可以直接吃，都是超级美味的。