面包树是什么？

“面包树”学名木菠萝，属常绿乔木，树干高大，果实呈橙黄色，因颜色和外形像面包，故得名。“面包树”树型美观，营养丰富的果实可直接食用，也可加工成饮料。

面包树可以说是一座天然的面包厂，它可以在1年之中向人们无偿地提供3次成熟的面包果。人们将从树上摘来的成熟硕果放在火上烘烤，待烤至黄色时，就可食用。当用手掰开烤熟了的面包果时，乳白色果肉发出的阵阵香味扑鼻而来。这种烤制的“面包”，松软可口，酸中有甜，其风味很像商店里出售的面包。你千万别小看这种天然“面包”，它的食用价值还挺高，可与山芋相比。它含有大量的淀粉，少量的脂肪和蛋白质，还有丰富的维生素A和B。面包果除了可以直接烤食以外，还可以用来制作果酱或酿酒。

由于面包果是当地居民必不可少的木本粮食，所以，人们在自己住宅的前前后后都种上了面包树。据说一棵面包树所结的面包果就能养1~2人。

那么，面包树究竟长得什么样呢？面包树是一种四季常青的乔本，10米多高。树干粗壮，枝叶繁茂。它的叶子很大，羽状深裂。它的叶子是一种天然的艺术品，叶子基部绿色，中间黄色，叶尖绛红，当地居民常常用它的叶子编织成自己喜爱的漂亮帽子。其花单性，雌雄同株，雄花序呈穗状，雌花呈圆球形，它的雄花和雌花序都是分别从叶腋长出。圆球状的雌花序成熟时就是可口的面包果。这种果是一种聚花果。面包果的大小不一，小如柑桔，大似足球。面包树的结果期还特别长，从头年11月一直可以延续到次年7月，长达9个月之久。一棵面包树在一年之中分批结果，依次成熟，1年可以收获3次。每棵树可以向人们提供面包果60~70年，这样的天然面包厂在世界上还是少有的。

面包树，学名：Artocarpus altilis，别名：罗蜜树、马槟榔、面磅树

“面包树”发源于南太平洋岛屿，为世界濒危珍稀植物，是世界上树龄最长的树木之一，可达5000余年，被称为“树中之象”。“面包树”(Artocarpus altilis)属桑科，为四季常青的大乔木，一般高10多米，最高可达40米～60米，树干粗壮、枝叶茂盛、叶三色，可编织成漂亮轻巧的帽子。“面包树”雌雄同株，雌花丛集成球形，雄花集成穗状，枝条、树干、根部都能结果，果实是由一个花序形成的聚花果，重可达20公斤，果肉充实，味道香甜，营养很丰富，含有大量的淀粉和丰富的维生素A和维生素B及少量的蛋白质和脂肪，当地人们从树上摘下成熟的面包果，放在火上烘烤到黄色时食用，故得名“面包树”。目前，面包树被作为一种木本粮食植物，在印度、斯里兰卡、巴西、非洲以及我国广东省和台湾省等地开始种植。

常绿大乔木，全株含乳汁，树干皮孔显著 叶大而坚厚，革质，全缘或上部羽状掌裂（3一9裂）。叶柄大脱后会留下明显的叶痕，树皮灰褐色。三月开花，花单性，雌雄同株异花 雄花棍棒状下垂，葇夷花序，果实表面布满粒状的突起颗粒。

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