西多士是什么东西？

西多士是一种食物的叫法，茶餐厅小食之一，是很多人都喜欢吃的一种食物，西多士一般指法式吐司。

法式西多士，又叫法式蛋奶土司。做法式西多士是处理家中剩余面包片的好方法，干干的面包片经过几分钟的简单料理立刻就能变成又香又软的营养早餐。

法式西多士是西餐吃法，用刀叉切成小块食用西多士有甜的也有咸的。

西多士的做法如下：

主料：吐司4片、鸡蛋2个、牛奶100克、奶酪片2片。

辅料：橄榄油适量、蓝莓适量、树莓适量、枫糖浆适量。

1、牛奶、鸡蛋全部放入盘中，充分搅拌均匀，让蛋奶完全融合，再过筛让蛋奶液更细腻。

2、吐司切掉四边，两片吐司中间夹一片奶酪片。

3、夹了奶酪的吐司放入蛋奶液中，让吐司吸收蛋奶液。

4、翻面，两面都要充分吸收蛋奶液。

5、锅烧热，放入适量橄榄油，放入吸满蛋奶液的吐司。

6、待一面定型，煎至金黄色时翻面，切下来的面包边可以同时煎一下，会很酥香。

7、两面煎好后，立起来把四边也煎一下。

8、树莓、蓝莓用淡苏打水浸泡清洗，煎好的西多士装盘，摆上水果，淋上一勺枫糖浆即可。