破壁机是一种先于肠胃将果蔬细胞壁打破,可以更好地促进人体消化和吸收的一款食品加工设备。
破壁机工作原理是可以超高速搅打,把食材粉碎成很细小的颗粒,号称“能瞬间击破疏果的细胞壁”。刀片转速通常在45000转/分以上。
它集合了榨汁机、研磨机、搅拌机等多种机器的功能,能将硬壳、骨头研碎并融入汤水中。但是价格昂贵、工作时噪音非常大。
使用破壁机的注意事项
许多消费者在购买破壁机使用后,会出现底座烧毁的问题,首先,人们在使用的过程中要按照规定的要求进行 *** 作,由于破壁机属于电器一类的产品,在使用的过程中,要注意现场的防水问题。
如果 *** 作台上的水渍比较多,当破壁机进行转动时,会产生一定的震动,从而会使水分进入电机的底座内,如果水分过少,长期会给线路造成一定的潮湿环境,从而出现了短路的现状,如果底座进水量大的情况下,会直接导致电机的烧毁等问题。
破壁机是什么
破壁机是集合了榨汁机、果汁机、豆浆机、冰激凌机、研磨机等产品功能,完全达到一机多用功能,通过电机超高速的运转,来带动不锈钢刀片,瞬间击破食物细胞壁,释放植物生化素的机器。主要由主机、杯体和配用附件组成。
破壁机的发展史
破壁机最开始是手动类取汁产品,如扭橙器、手动挤汁器等,其有限的挤压力只能对细胞壁很大且较软的食材由一定的作用。经过一系列的升级创新后,将"高速破壁技术"与"抽真空技术"相结合,能够在食材破壁前快速抽走杯内空气,让食材在真空状态下破壁,隔绝空气,延缓氧化,让食材的营养保留更完整。
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