黄瓜炒什么好吃 可以跟什么一起炒着吃

1、黄瓜可以与虾米一起炒，味道鲜美，可以与鸡丁或是猪肉一起炒，十分美味，另外也可以与木耳、鸡蛋一起炒，口感清爽适合夏季食用，黄瓜也可以搭配猪肝、牛肉一起食用。

2、黄瓜炒鸡蛋，黄瓜炒鸡蛋是一道简单快手家常菜品，鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。这道菜口味清淡，营养丰富，简单快手， 简单炒一炒无须三分钟就能完成，爽脆清甜可口，颜色看着就很让人有食欲， 是道色香味的一道家常菜，四季皆宜食用。

炒黄瓜方法：

黄瓜2根、鸡蛋3个、大葱少许、食盐适量、植物油8匙、鸡精少许。

1、黄瓜洗净，将黄瓜斜切成段。

2、切成段的黄瓜切面朝下，切成薄片。

3、黄瓜片全部切好，鸡蛋磕入碗内待用。

4、鸡蛋打散，加少许盐调一下底味。

5、炒锅烧热，加入植物油，倒入鸡蛋液炒制凝固，铲成较大的块盛出待用。

6、炒锅重新烧热，加入植物油，爆香葱花。

7、下入黄瓜片，用大火快速翻炒1分钟左右，加盐和鸡精调味。

8、加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可出锅。

黄瓜可以炒木耳，胡萝卜，做法如下：

用料：猪肉100g、小黄瓜2根、木耳适量、胡萝卜1小段、鸡蛋3个、姜1片、葱1段、酱油1汤匙、家乐鸡粉少许、盐适量、料酒（腌肉）少许、生抽（腌肉）1/2汤匙、淀粉（腌肉）1/2汤匙、家乐鸡粉（腌肉）1小勺、植物油（腌肉）1/2汤匙。

步骤：

1、猪肉洗净切片。

2、调入料酒、生抽、淀粉、家乐鸡粉和植物油，抓匀腌制20分钟左右。

3、提前泡发好的木耳洗净撕小朵。

4、胡萝卜和黄瓜分别切片。

5、葱切斜段，姜切丝。

6、鸡蛋打入碗中打散。

7、热锅热油，倒入腌好的肉片翻炒至熟，颜色变白盛出备用。

8、炒锅倒入适量植物油，爆香葱段和姜丝。

9、放入黄瓜片和炒好的肉片，调入酱油、鸡粉和适量薄薄的水淀粉稍微炒一会儿。

10、放入鸡蛋块，调入适量盐翻炒均匀即可出锅。

11、成品。

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