肉丝炒米饭的做法大全

肉丝炒饭是一道美味的菜肴，主要食材为米饭、猪肉等，调料为大葱、盐、酱油等。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

主料

米饭(蒸)(300克)

辅料

小白菜(150克) 猪肉(肥瘦)(100克)

调料

大葱(10克) 盐(6克) 酱油(25克) 花生油(100克)

做法

1. 将猪肉、青菜分别洗净沥干，切成丝；

2. 葱洗净切成葱花，备用；

3. 将炒锅内倒入少量花生油，用中火烧至六成热；

4. 放入葱花爆香，放入猪肉丝，翻炒几下，加入酱油、精盐、青菜丝，翻炒数下，装盘备用；

5. 将炒锅内倒入余油，烧至五成热；

6. 放入米饭，不停地翻炒，炒至闻到饭香，饭粒松散时，放入猪肉丝、青菜丝，翻炒均匀，即可装盘。

好吃的肉炒饭，我也很喜欢，具体步骤如下：

配料：米饭一碗，猪肉300克，小油菜4棵，葱10克，蒜10克，植物油30毫升，生抽10毫升，料酒10毫升，食盐3克。

1.猪肉300克切丝备用。

2.葱10克，蒜10克切成末备用。

3.小油菜切段备用。

4.热锅凉油。注意锅要加热至冒烟状才可倒入30毫升植物油。这样肉不会粘在锅上。

5.倒入猪肉丝进行滑炒。

6.当猪肉改变颜色时，先后放入生抽10毫升，料酒10毫升，葱花，蒜末等继续滑炒。

7.加入切好的油菜。

8.倒入米饭。当油菜变色、炒倒后，就可以加入一碗米饭，进行翻炒。

9.出锅装盘。当米饭与锅内配料炒匀后，就可以放入3克食盐，再搅拌均匀后，盛出装盘。美味的肉丝炒饭就做好了。

接下来分享一下关于怎样做肉炒饭的相关经验。看了这篇经验，你就可以制作美味的香肉炒饭了。希望能够对你有所帮助。

工具/原料

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肉粒 (一碗)

大米 (一碗)

洋葱粒 1/3碗

各种调料 适量

方法/步骤

1/11 分步阅读

首先准备一碗肉粒、一碗米、1/3碗洋葱粒以及各种调料。

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将一碗米倒入锅中加水浸泡。

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加入适量的食盐。

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在锅中加入两勺油。

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倒入洋葱粒。

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加入大蒜和各种香料。

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翻炒均匀后加入肉粒。

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加入1/2勺咖喱粉。

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加入适量的酱油。

10/11

翻炒均匀后加入米饭炒三分钟。

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香喷喷的肉炒饭就做好了。

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