酸性氨基酸有哪些？

酸性氨基酸有： 天冬氨酸，谷氨酸。碱性氨基酸有： 精氨酸，赖氨酸，组氨酸。芳香族氨基酸有： 苯丙氨酸，酪氨酸和色氨酸。

扩展资料

通常根据氨基酸分子中所含氨基(一NH2 )和羧基(-COOH)的数目，将其分为中性、酸性和碱性氨基酸三类。氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-...w-氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十几种，他们是构成蛋白质的基本单位。

氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸大部分为α-氨基酸。 氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用：①合成组织蛋白质；②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质；③转变为碳水化合物和脂肪；④氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量。

参考资料 百度百科 氨基酸

碱性氨基酸（精氨酸、赖氨酸、组氨酸） 即水解生成的氢氧根负离子多于氢正离子的氨基酸，其特点是侧链常含有可质子化的碱性化学基团，分别是胍基、氨基、咪唑基。酸性氨基酸：天冬氨酸、谷氨酸。

通常根据氨基酸分子中所含氨基（一NH2）和羧基（-COOH）的数目，将其分为中性、酸性和碱性氨基酸三类，各类氨基酸的组成和性质有截然不同之处。

中性氨基酸含1个氨基和1个羧基，等电点pI一般在6.2-6.8之间；酸性氨基酸含1个氨基和2个羧基， 等电点约在2.8-3.2之间；碱性氨基酸则含有2个氨基和1个羧基，等电点约在9.7-10.7之间。

扩展资料

碱性氨基酸在医药上具有重要的价值，赖氨酸可以治疗营养缺乏症、发育不全及氮平衡失调症，是重要的食品及饲料强化剂，特别适于儿童食品的制造。精氨酸与脱氧胆酸制成的复合制剂（明诺芬）是主治梅毒、病毒性黄疸等病的有效药物。

精氨酸在人体内参与鸟氨酸循环，促进尿素的形成，使人体内产生的氨经鸟氨酸循环转变成无毒的尿素，由尿中排出，从而降低血氨浓度。本品有较高浓度的氢离子，有助于纠正肝性脑病时的酸碱平衡。与组氨酸，赖氨酸共同为碱性氨基酸。

参考资料来源：百度百科-碱性氨基酸

参考资料来源：百度百科-酸性氨基酸

参考资料来源：百度百科-精氨酸

氨基酸的基本结构是中心碳周围有着羧基、氨基、氢以及R基四种基团，氨基酸的酸碱性是不同的，这取决于R基，有酸性氨基酸比方说谷氨酸和天冬氨酸，也有碱性氨基酸比如精氨酸、赖氨酸和组氨酸。其他的氨基酸都是中性的。二十种分为三类氨基酸。1. 脂肪族氨基酸十五种它有四小类。a. 中性氨基酸五种 甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸。b.含羟基或硫铵基酸四种丝氨酸、苏氨酸、半胱氨酸、甲硫氨酸。c.酸性氨基酸及其酰胺四种天冬氨酸、谷氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺。d.碱性氨基酸两种赖氨酸、精氨酸2.芳香族氨基酸三种苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸。3.杂环族氨基酸两种组氨酸、脯氨酸。首先，记忆二十种分为三类，分别是脂肪族、芳香族、杂环族。而且分别是十五种、三种、两种。其次，记忆第一类脂肪族氨基酸。有四类，即中性、含羟基或硫、酸性（及酰胺）、碱性。分别有五四四二种。记法如下：甘丙缬亮异亮（干冰鞋晾一晾）丝苏半胱甲硫（撕书半光还假留）天冬谷天冬谷，氨酸和酰胺（呃，别混了谷氨酰胺）赖精（来京）最后，记忆芳香族和杂环族五种。苯丙，酪色和组脯。切记要知道分类根据理解透彻再根据谐音来记忆。

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