枣馒头的做法花样窍门

花样枣馒头的做法

1.将面和好发至一倍大

2.把面分成小剂子，搓成长条

3.把搓好的长条擀成片

4.在擀好的长片的一头放上枣

5.然后从一头卷起

6.一直卷到另一头

7.拿一根筷子在中间往下压一下，就成了一个花样的馒头

8.第二个的做法，同样是把剂子搓成长条

9.然后在两头各放上一颗红枣，向相反的方向卷

10.一直卷到如图

11.然后用筷子夹一下

12.做好的花样

13.开始上锅蒸

14.蒸好的枣馒头

花样枣馒头是一道主食，主要制作材料有适量酵母、适量红枣、面粉等，含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C等营养成分，具有滋阴补阳，补血的功效。

主料

700g面粉 配料 适量酵母 适量红枣 制作

步骤编辑

1将面和好发至一倍大

2 把面分成小剂子，搓成长条

3 把搓好的长条擀成片

4 在擀好的长片的一头放上枣

5 然后从一头卷起

6 一直卷到另一头

7 拿一根筷子在中间往下压一下，就成了一个花样的馒头

8 第二个的做法，同样是把剂子搓成长条 9 然后在两头各放上一颗红枣，向相反的方向卷

10 一直卷完

11 然后用筷子夹一下

12 做好的花样

13 开始上锅蒸

14 蒸好的枣馒头

1、材料：面粉600克、酵母粉2克、红枣适量。

2、面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。

3、覆盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大以上。

4、把发酵好的面团揉匀排气。

5、下成均匀的剂子。

6、取一个剂子，抻长、按扁。

7、放一粒红枣。

8、卷成馒头生坯。

9、依次全部做完，覆盖湿屉布二次饧发20分钟。

10、把饧发好的生坯装入蒸锅。

11、逐渐加温，上汽后旺火蒸15分钟。

12、关火后静置3分钟。即可揭开锅盖。

13、出锅装盘，即可食用。

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