雷公菜煮几分钟？

雷公菜做法与步骤：

1.雷公菜泡发2小时，一小块一小的洗干净，这个洗的过程会有点长，很难清理，大概要一2小时才能洗干净，洗干净后备用

2.把肉和蒜切好备用

3.锅内放水烧开把雷公菜过水捞出沥干水分备用

4.烧红油，放入大蒜和肉炒出香味，放入雷公菜，小炒一会放入清水煮开，水不要太多，多了就味道淡了，煮开放入盐，盖上盖煮5分钟就可以了

春季的街头，偶尔会遇到卖这种头发丝形状的野菜。旁边的箩筐上包裹着一层布，据了解是为了更好的保存的这种野菜。根据商贩介绍，这个野菜名字叫“雷公菜”，只有在春雷时节才会生长，所以叫雷公菜。雷公菜泡发2小时，一小块一小块的洗干净，这个洗的过程会有点长，很难清理，大概要一2个小时才能洗干净，洗干净后备用

农村野地里的雷公菜可以作为食物来吃，并且营养十分丰富。雷公屎主要是在清明前后才会出现在农村小路旁的一种地皮菜，农村里面的老人也非常喜欢在清明节的时候能够吃上一顿。虽说它的名字听起来十分的难听，但是却有很高的营养价值，在市面上也很难买到这样的菜。

雷公屎也叫地皮菜，它的外形有点像泡过的木耳一样十分的柔软。因为在清明前后十分喜欢打雷下雨，之后便开始生长，而因此也叫雷公屎。在雨后雷公屎在农村的小路旁会生长的非常多，成群结队的堆在一起，但是却在清洗的时候非常难以清洗。主要是由于在下雨之后它才会普遍的生长，由于所生长的地方是在一些地皮上以及一些石板或者是地面上，这样就会有一些的沙子及其其他的杂质含在里面。在吃之前尽量拿来泡一下，这样方便清洗且干净。

雷公是在煮的时候可以拿来煮汤，也可以和其他的食物一起煮来吃，也比较容易下饭。可以在煮之前先将雷公屎调好味道，因为雷公屎它主要是长在地面，其自身的味道是非常重的，而在煮之前调好味这样吃起来更口感更加好。虽说它生长在地面上有些人会觉得非常的脏，但是其营养价值是非常高的。因为它的生长环境是需要在一些没有化肥以及一些污染物的地方，吃起来是纯天然的食物，对自己身体很有好处。

那么它主要的生长地方是在农村的一些小路旁，在城市里面的人想要买也买不到，因此这也是农村人的幸福所在。在本质上它是属于菌类的食物，那么在食用起来不含任何的激素，吃起来非常的健康。并且还有养生的功效，因此对于人们来说它的用处还是很大的。

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