马兰头怎么做好吃

1、马兰头洗净备用。

2、花生米放入锅中炒熟。

3、炒熟的花生米沥出油份备用。

4、马兰头开水焯烫过凉。

5、马兰头挤干水分，大蒜切碎。

6、马兰头也切碎。

7、马兰头，蒜末放入盆中，加入盐，糖，生抽，香醋，鸡精，香油拌均匀。

8、盛入盘中后撒上炒熟的花生米即可上桌。

马兰头炒饭

所需食材/厨具

主料：马兰头(适量)、火腿(适量)、热米饭(适量)

调料：油(适量)

制作步骤

1、马兰头洗净备用；

2、把马兰头切成碎末；

3、切几片火腿；

4、把火腿切成细丝；

5、再把火腿丝切成米粒大小的细丁；

6、锅中倒入少许油，加入火腿丁翻炒出油(火腿会出油，所以油不用放太多)；

7、加入马兰头继续翻炒；

8、加入一大碗热米饭；

9、将饭炒至粒粒分开；

10、出锅，完成。

马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。所以我们食用对我们的身体是非常的不错的，不仅是可以很好的下饭，还能够很好的帮助我们清热凉血，有利湿消肿的效果。

马兰拌春笋

所需食材/厨具

主料：马兰头(适量)、笋(适量)、

调料：生抽(适量)、麻油(适量)、高汤(适量)

制作步骤

1、煮一锅肉骨汤，将笋放入一起煮(如果没有高汤，可用清水煮)；

2、将笋捞出；

3、切成细末备用；

4、马兰头洗净；

5、用清水汆熟；

6、捞出挤干水分；

7、也切成细末；

8、将马兰头末和笋末放入碗中；

9、加入适量麻油；

10、加入适量生抽；

11、搅拌均匀；

12、装盘，完成。

我们都知道春笋是非常的清淡鲜嫩的，而且营养也是非常的丰富的，是含有丰富的植物蛋白质和钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，我们食用是能够帮助我们消化的，马兰头营养价值也是很高的，所以我们食用这道菜是可以很好的滋补保健我们的身体的。

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