100斤菜籽能榨多少油

油菜籽的出油率大概是40%左右，也就是一斤可以出4两油，100斤的话就是40斤，品质次于橄榄油，优于其它油类。油菜籽的出油率40%左右，视油菜籽的质量而定，也就是说100斤的菜籽能榨出35--40斤菜油。

油菜的生长过程有四个阶段，分别是：

1.苗期，油菜从出苗至现蕾这段时间称为苗期，油菜苗期又分为苗前期、苗后期，出苗至花芽分化这个时期一般是苗前期，花芽分化到现蕾，这个是苗后期。苗前期全为营养生长，苗后期除营养生长外，还进行生殖生长。

2.蕾薹期，油菜从现蕾至始花称为蕾薹期，蕾薹期是指揭开主茎顶端1~2片小叶，可以看到明显的花蕾，油菜一般是先现蕾后抽薹，有些油菜品种在一定栽培条件下，可以先抽薹后现蕾，或现蕾抽薹同时进行。

3.开花期，油菜从初花始到终花止，又可以分为初花期、盛花期和终花期。油菜开花期是营养生长和生殖生长最旺盛的时期，油菜花的花期长约1个月左右。油菜花的盛花期为3-4月份，在南方油菜花一般在3-4月开花，5月花落，北方内蒙则要等到7月开花，8月花落。

4.角果成熟期，油菜花开过之后一个月左右，会迎来角果成熟期，又可以分为绿熟期、黄熟期、完熟期三个阶段，油菜花结籽结荚多，油脂的含量较高，成熟时呈现为黑色的圆形的油菜籽，非常很小，用它来榨菜籽油天然又营养，炒菜特别的香。

正常情况下，油菜籽出油率为37.5%-46.3%。根据油菜的类型不同其油脂含量略有不同。油菜籽是中国主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。

油菜籽

油菜籽也称为芸苔子，是十字花科作物油菜的种子，油菜的角果较长，结荚多，粒本饱满。

油菜分为冬油菜和春油菜两种。其种植面积占中国油料作物总面积的40%以上，产量占中国油料总产量的30%以上，居世界首位。

油菜是我国主要油料作物之一，栽培方式分育苗移栽和免耕直播两种，大部分种植区域主要采用育苗移栽方式。

油菜籽出油率是百分之三十到百分之四十左右，出油率算是很低的。每100斤的油菜籽可以出油30-40斤。它有很多个品种，品种不同它的出油率也不同。想要更多的榨油，那就要先将里面的杂质去除，还要趁热的时候进行，最好在榨油的时候加一些谷糠。

---