腊肠焖饭电饭锅做法

腊肠焖饭电饭锅做法：

1、大米淘洗干净，加入比平时少一些的水，浸泡一会（这个时间处理其他配菜）。

2、土豆、胡萝卜切丁，腊肠切片，尖椒切小块，青豆洗净备用。酱油，白糖，十三香，香油调成调料汁备用。

3、电饭锅按下煮饭键，十分钟后开盖加入配菜（配菜也可以提前炒制，本次为了省事没有这样做），倒入一半的调料汁。盖盖子继续焖饭。

4、时间到之后打开盖子效果。

5、加入另一半调料汁。这时候可以继续盖盖子，再次按煮饭键。（如果电饭锅有煲仔饭功能就不需要了）。

6、做好了，搅拌均匀。

第一道：土豆焖饭

具体制作方法

第一步：准备食材。大米400克、土豆2个、五花肉200克、葱适量、姜适量。

第二步：将五花肉去皮切成小丁、土豆去皮切块、葱切末、姜切末。

第三步：锅中倒入适量的油，油热后将肉丁放入锅中，小火煸炒至肉色微微变黄。

第四步：往锅中放入1勺老抽、半勺白糖，煸炒至肉丁上色，再放入姜末、葱末煸炒出香味。

第五步：将土豆丁放入锅中煸炒匀均，然后放入1大碗水，2勺盐，大火烧开。

第六步：将米淘洗干净，放入电饭锅内。

第七步：将锅里的土豆连汤一起倒入电饭锅中。

第八步：选择煮饭功能即可。

第二道：煲仔饭

具体制作方法

第一步：准备食材。米适量、广式腊肠适量、鸡蛋适量、青菜适量、姜适量。

第二步：把米清洗干净，浸泡一个小时。（浸泡后的大米更易成熟，不会出现夹生等现象。）

第三步：腊肠切片、姜切丝备用。

第四步：取一只空碗，然后放入几根姜丝、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、2勺清水、半勺香油搅拌均匀，料汁就做好了，放到一边备用。

第五步：往砂锅内壁抹一层食用油。

第六步：将米捞出放入砂锅里，再倒入适量的水和半勺食用油，然后盖好盖子，中火烧开后转小火煮8-10分钟。（米和水的量为1：1。另外，一定要注意火候。）

第七步：煮至米饭八分熟时，将腊肠放入锅中，再放入一个鸡蛋、少许姜丝，然后再次盖好盖子，小火烧5分钟后关火焖15分钟。

第八步：在焖饭的过程中，将青菜焯水。焯水的时候，可以往锅里放一点食用油和盐，这样青菜不仅好看，也有盐味。

第九步：煲仔饭焖好后，将青菜码到锅里，吃的时候，淋上料汁拌匀即可。

腊肠焖饭怎样做，鲜香入味，解馋不油腻呢？

不常做饭的好朋友，老觉得煮饭很难，流程多、实际 *** 作难、也有受伤风险！实际上煮饭真的很简单，甚至有一些美食简单到使你彻底难以相信。今日，就和大家分享一道超简单的美食，厨房小白确保一学就会！需要食材稻米、腊肠、青椒、马铃薯、红萝卜、洋葱。需要食材葱、姜、生抽酱油、老抽王、耗油、白砂糖、盐、味精。具体步骤

第一步

取500克稻米清洗整洁，泡浸三十分钟。取2根腊肠切成片，取1个洋芋、1根红萝卜、大半个青椒、大半个洋葱滚刀块，姜蒜切碎预留。

热锅凉油，放入葱姜末、一部分洋葱丁和腊肠，炒出香味后，倒入青椒、马铃薯、红萝卜、洋葱丁，添加1勺生抽酱油、1勺老抽王、大半个洋葱滚刀块，姜蒜切碎预留。将白米饭倒入电饭锅中，加清水至未过白米饭1公分左右，按住做饭键煮熟就可以出锅了。小勺耗油翻炒1分钟，再倒入4克白砂糖、2克味精、5克盐翻炒匀称。

第二步

倒入煮好的稻米和少许清水，再次翻炒30秒，腊肠、青椒、马铃薯、使稻米和水果搅拌均匀。倒入青椒、马铃薯、红萝卜、洋葱丁，添加1勺生抽酱油、1勺老抽王、小勺耗油翻炒1分钟，再倒入4克白砂糖、1个洋芋、1根红萝卜、大半个青椒、大半个洋葱滚刀块，姜蒜切碎预留。将白米饭倒入电饭锅中，加清水至未过白米饭1公分左右，按住做饭键煮熟就可以出锅了。

小提示油比平常炒菜的量稍多一点，做出来的饭才更润、更亮。稻米早已泡浸过，因此清水不必加过多，高1cm差不多就。

---