土豆焖面的做法

焖面，多少人的最爱啊!独特的口味赢得众多吃货的青睐。下面是我整理的土豆焖面的做法大全，欢迎阅读参考，希望帮助到大家。

香菇土豆焖面

食材：鲜面条300g、土豆1个、胡萝卜1根、干香菇10朵、姜适量、桂皮1片、八角1个、酱油、老抽、糖、盐、清水

做法：

1.将土豆和胡萝卜去皮，切成丁，泡发后的`香菇也切丁

2.锅中放少许油，放土豆丁和胡萝卜丁翻炒至变黄

3.再放入香菇丁、姜丝、八角和桂皮，翻炒至出香味

4.加入适量的酱油、老抽、糖和盐翻炒均匀

5.再倒入清水没过食材，大火烧开转小火加盖焖煮10分钟

6.另取一个锅将鲜面条煮至8、9成熟，将面条捞出放到煮菜锅的汤汁里

7.加盖焖煮一会儿，至面条入味，大火收干汁即可开吃

火腿土豆焖面

用料

土豆、火腿、面条、青豆、油、盐、鸡精、生抽

做法

土豆火腿切丁，面条在水里面煮5成熟捞出备用

热锅热油，放入土豆炒至表皮焦黄，下火腿和青豆翻炒均匀

在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可，然后放入面条并加盐、鸡精、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水

只剩下一点水时，用筷子搅拌面条，使其与调味和土豆混合均匀，要一直搅拌直到水全部蒸发，起锅即可。

小贴士

面盛起的时候，我直接在面条碗里面放了些水，防止面条全部粘在一起。

最后用筷子一直搅拌到水干，是因为不搅拌面条会很容易粘锅。

面条切记不能煮过头，最多煮到半熟哦。

　 　豆角土豆烧肉焖面

主料：蒸面，肉300克，豆角200克，土豆 1个，

豆角土豆烧肉焖面的做法步骤

1.葱姜爆香，下肉炒，放老抽盐冰糖炒五分钟，加入土豆豆角炒几分钟

2.加入开水炖10分钟

3.舀出一碗汤备用

4.面均匀放在菜上面，浇上刚才准备的汤，盖锅盖中火焖几分钟，注意不要糊锅底哦

5.搅拌均匀，就可以啦

土豆豆角焖面的家常做法如下：

用料：鲜面条350g、豆角300克、土豆1个、西红柿1个、肘花火腿随心、肉酱随意、老抽1.5勺、耗油1勺、葱蒜末适量、盐适量。

1、准备食材，焖面的灵魂搭档就是拍黄瓜，教程下一个写。

2、豆角摘好切段，西红柿切块，土豆滚刀切块过水。葱蒜切末，火腿切小块，肉酱半小碗。

3、油热下葱蒜爆香，放西红柿。炒至出水。

4、放土豆豆角，继续煸炒。

5、放入肉酱开始调味。我只放了耗油、老抽、盐。可以放点糖提提鲜。

6、放火腿丁，加没过食物的水（必须要烧开的）。盖上盖小火煮10-12分钟。（可以盛碗汤出来防止等下面焖的过干）。

7、煮成差不多这样（还是有点水多了，可以煮成水比这样看起来还少的样子）。

8、面条均匀的铺上去，不要搅拌！盖上盖焖七八分钟。

9、时间到了，先不要搅拌面条，用筷子挑起来看看下面汤汁还多不多。多的话转大火收几分，焖面一点不要留太多汤汁。

10、看起来几乎没有汤汁了，关火。将菜跟面条搅拌均匀。

11、盛出，享用。

主料:面粉100g、玉米面50g、土豆1个

辅料：油适量、盐适量、西红柿1个、葱适量、生菜适量、蒜适量

步骤：

1、玉米面和面粉备好

2、加入土豆泥

3、加入水和成光滑的面团

4、这是我第一次用这个小机器压不是莜面的面条了。压出来。

5、哈哈，成泥啦，可能面要和得硬点吧，

6、重新揉起来，放到机子里再压，这次我直接压到开水锅里去。

7、煮熟了捞出。很好，没有咋地断，这个煮熟了就捞出来，煮久了真会断的哦

8、蒜切片，葱切末

9、西红柿切小块

10、坐锅烧油，油热后下蒜爆香

11、加入西红柿翻炒

12、加入清水烧开后加入生菜

13、加入盐汤就做好啦

14、把汤浇在面条里即可。

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