罗汉果属于酸性食品还是碱性食品?_随笔

罗汉果属于碱性食品；

罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实，别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。

主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇，永福县和龙胜县是罗汉果之乡种植历史比较悠久，其中永福种植罗汉果已经有300多年历史，龙胜县种植罗汉果已经有200多年历史，中国百分之九十罗汉果产于永福县和龙胜县。

扩展资料：

罗汉果的熟期由于各个品种不同而异，长果形从受精到成熟需要70～75天，圆果形需要60～65天；采收时主要观察果实的长相特征，根据果色、果柄和果实d性作为判断成熟的主要标准；

果皮由浅绿转为深绿，间有黄色斑块，果柄近果蒂处变黄，用手轻轻捏果实具有坚硬并富有d性，为成熟果实。采收时，应选择晴天或阴天采收。

雨天或露水末干不宜采收。采收时用剪刀平表面将木柄剪断，避免互相刺伤果皮，同时要轻拿轻放入硬件包装，不宜用麻袋等软件包装，防止挤压损伤造成破果。

罗汉果是一种植物的果实，也叫神仙果，一般产于中国的南部。在夏季的时候开花，秋季会结果他的未甘性凉，能够润肺止咳，生津止咳，所以一般会用来治疗肺热肺燥咳嗽，百日咳暑热等这些疾病。

一、罗汉果的功效与作用

从中医角度来讲具有很好的清热、润肺、化痰的作用，本身可用于治疗风热感冒所致的咳嗽、痰多。除此之外，罗汉果还可以用于治疗慢性咽炎，常见于老师或者说话比较多的人，频繁的说话导致咽部不适、慢性咽炎，可以采用罗汉果代茶饮来帮助患者快速的改善临床症状，同时罗汉果本身还可以迅速的帮助人体提供能量。

二、罗汉果的医疗作用

罗汉果还有一定的抗衰老作用，由于罗汉果含有丰富的维生素C和微量元素硒，可以帮助人体延缓衰老，这就是罗汉果的主要的功效与作用。罗汉果性凉、归肺、脾经，具有清肺利咽、润肠通便、化痰止咳的功效，罗汉果有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等。

三、罗汉果的禁忌与副作用

罗汉果的禁忌人群是比较多的，主要包括体质虚寒或者是孕妇、年老体弱等人群。罗汉果是属于生活当中比较常见的一种中药，而且性质比较凉，在吃了之后有可能会导致体内的寒气加重，特别是对于肺寒或者是外感咳嗽的患者，同时对于孕妇或者是年老体弱的人群也是不易使用的，以免导致身体虚寒。

罗汉果泡水是一种极好的清凉饮料，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，而且味道甜甜的。下面是我为你收集有关于罗汉果的功效和作用，希望你会喜欢。

功效和作用

1、降血糖作用。现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病。中医也认为，糖尿病是燥热伤津导致的消渴病，罗汉果不能作为主要的治疗药物，但是可以作为辅助治疗且作用颇大。

2、抗衰老作用。罗汉果含丰富的蛋白质、维生素维生素C，有抗衰老的作用。中医认为罗汉果能益寿延年，现代医学也认为，罗汉果对延缓衰老有一定的作用。

3、防治坏血病、抗癌作用。因为罗汉果中含有丰富的维生素C，因而食用它可以防治坏血病、癌症。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。而罗汉果不愧为传说中的神仙果，同样拥有着硒含量。

4、美容养颜作用。罗汉果具有清除自由基的功效与作用，因而罗汉果可以用于美容，制作成罗汉果糙米粥食用更是具有美容养颜的作用。

5、降血脂作用。现代医学研究证明，罗汉果是一种防治高血脂果品。罗汉果含有大量不饱和脂肪酸可以降低血脂、减少脂肪在血管内的沉积，对防止高血脂症、动脉粥样硬化侑一定疗效。

副作用

1、罗汉果是轻微的凉性的，对忙碌的现代人来说，有着降火、降血脂、预防糖尿病、高血压的功效。只要我们在生活中不走极端，不过量饮用罗汉果水，就算罗汉果是凉性的，也是不会有副作用的。

1、罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮，但不能长期代茶。如果是烘干的饮多了会上火，风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。

3、罗汉果就算泡水也是比较甜的，甜物自然会伤脾胃，所以选择罗汉果泡水喝的时候，也要注意不要过量饮用。

4、梦遗、夜尿者忌。短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。

5、4岁以下的小朋友不要喝罗汉果茶，因为4岁以下的肠胃功能较弱，服用罗汉果容易出现反应。4岁到10岁的小朋友，在用量上要注意，是成年人的一半。

食用方法

罗汉果百合鸡汤

用料：

鸡、罗汉果、干百合、红枣、葱、姜、盐

做法：

1、将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。

2、罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。

3、将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。

罗汉山楂蜂蜜茶

原料：罗汉果、蜂蜜、山楂片、净水

制法：

1、罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。

2、锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。

3、将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。

罗汉果属于酸性食品还是碱性食品?