怎么学做面食？

总结的2种面食的做法，也是我们日常生活中常吃的。学会这2种，面食类的基本上就可以随意发挥了，相信你的手艺也会越来越棒。发面包子，顾名思义就是要发面，和面的面水比例2：1，加入适量酵母，温水和面揉成光滑面团等待发酵至两倍大；制作包子馅，冬天我家喜欢吃白菜肉馅，肉馅中加生抽、蚝油、鸡汁、盐、葱姜碎拌匀，再加上挤干水分的白菜馅拌匀；面发好了揉搓排气，分成小剂子，擀成包子皮然后包入适量馅料，包好后二次饧发10分钟；冷水上锅蒸，水开后蒸15分钟，关火后闷5分钟出锅；这样做的包子保证雪白饱满不塌陷不回缩。香酥油条，面粉中加上一颗鸡蛋，一勺盐，3g酵母，10g白砂糖，2g小苏打，用100ml温水和面，和好的面团稍微有点软，放到温暖的地方发酵到两倍大；面发好了，放在面板上稍微揉一下，用擀面杖擀薄，两厘米宽的长条，两条叠在一起，如果比较长就从中间切上一刀，分两段炸，用筷子在中间压一下，不要压断；全部做好后二次醒发五分钟，饧发好的油条坯子里面全是大气孔，这样炸出来才会更蓬松；油温七八成热下锅炸，炸到金黄色就可以出锅啦，加了点白砂糖，油条颜色特别金黄，也很蓬松；

全国面食培训学校哪家好

1.缘厨面食培训

缘厨面食培训的总部位于首都北京，是集规模化、系统化于一体的大型食品管理机构。总部还拥有专门的科研机构和生产、培训基地。拥有一支团结奋进的高科技人才团队，就算你是一个不会做饭的人，来缘厨面食培训学校学习也可以在很短的时间掌握面食的制作技术。

2.红景泰餐饮技能培训

红景泰餐饮技能培训的总部座落于四川省成都市，来我们红景泰餐饮技能培训学校学习将会带您进入致富之路，帮助学员们学一技之长，通过手艺改变命运。红景泰餐饮技能培训自成立以来一直专注于饮食的研究创新，是一个很好的学习制作面食的学校。

3.聚香德面食培训学校

聚香德面食培训学校是2014年6月成立的，总部在武汉，总部拥有近万平米的教学面积，成立武汉的第一家拥有国家正规注册的面食培训学校，并首创学校+实体店相结合的学习模式。所有的学员都是在聚香德面食培训学校进行正规的培训后，再到实体店学习，让聚香德面食培训学校的教学质量更上一层楼。相信再这样的学校学习会很快的拥有一技之长。

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