熟透的香蕉1-2支、全麦面粉200克、鸡蛋3个、酸奶280ML、蜂蜜30ML、泡打粉10克。
工具:KENWOOD厨师机。
做法:
1、将软熟的香蕉捣烂成香蕉泥。
2、将全部材料(其中蜂蜜倒入20ML,留10ML待用)都倒入搅拌筒内。
3、用厨师机的K型搅拌头,先用MIN档约1分钟将材料搅匀,再换到1档搅拌2-3分钟将面糊彻底搅拌均匀就好了,面糊很均匀,因为其中有香蕉泥,并不是特别细腻。
4、平底锅中抹上少许油,盛入一勺面糊摊开成圆形,用小火煎2-3分钟,待表面略凝固,轻轻晃动锅,饼可在锅内移动时,将饼翻个面,再煎至底部金黄色就可以了。
5、吃的时候,把剩余的一点蜂蜜淋在松饼上面即可。
备注:煎的过程中,一定要用小火慢慢煎。
椰浆香蕉松饼做法用料
香蕉1根
椰浆78g
低筋面粉72g
泡打粉1小勺(5ml)
椰蓉23g
超级推荐的椰香香蕉松饼(纯素无蛋奶)的做法
香蕉用叉子叉成泥
加入椰浆拌匀
低筋面粉和泡打粉同时过筛后搅拌均匀
加入椰蓉拌匀
不粘锅中小火,舀一勺面糊,待面糊表面有小气泡时翻面
用料主料
蛋糕粉90克
辅料
葵花籽油
37克
蜂蜜
1/2茶匙
盐
2克
朗姆酒
15毫升
鸡蛋
3个
白糖
20克
香蕉
2个
熟山核桃
适量
糖粉
适量
核桃香蕉松饼的做法
1.
准备所有食材
2.
香蕉去皮切成均匀的薄片,一半的山核桃用擀面杖擀碎
3.
鸡蛋嗑入盆里,加入2克盐和白糖打发用牙签插入一厘米不会倒下即可
4.
过筛蛋糕粉
5.
翻拌均匀后沿刮刀倒入油
6.
翻拌至油和蛋糊完全融合
7.
不粘锅烧热后转小火,加入一勺蛋糊
8.
翻拌至油和蛋糊完全融合
9.
翻面再煎一分钟即可出锅至全部做好
10.
用朗姆酒和蜂蜜混合均匀成糖浆
11.
取一片饼刷上糖浆
12.
再加上香蕉片和核桃碎
13.
反复叠加后表面再筛上少许糖粉加入山核桃即可上桌
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