蓝莓怎么洗才干净

如下：

1、清水轻轻冲洗，最佳方式是最大限度地不要破坏蓝莓鲜果皮上的那层白粉，只需少许清水轻轻冲洗一下就可以把表面上的粉尘洗掉就可以的了。这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉，因为，果粉果皮内含花青素等高价值营养物质是最丰富的。

2、可用盐水泡，然后冲洗，最后用净水泡。新鲜蓝莓放在水里泡十分钟，泡的过程中,用手多搅动几回，再换回水冲一下就行了。或者可用盐水泡，然后冲洗，最后用净水泡。

3、如果野生的蓝莓泡水即可：野生的不用清洗，比较干净。种植的放在水里泡十分八分钟，其间用手多搅动几回，再换回水冲一下就行了。

应用：

1、中食品加工中的应用蓝萄觋在国内蓝制品主要有蓝萄揿料、蓝莓酒、蓝莓蛋糕、蓝莓果汁、蓝莓果酱、 蓝莓果干、蓝莓培、蓝莓胶囊等。

蓝莓用在果冻、果酱与派上，也会加入玛芬中烘培。它是许多点心与 佳肴的成分之一。顶级的蓝莓果酱在加拿大与美国出产，采用野生蓝莓；其体型较小，也不易收成，但口感较好栽培蓝莓更为强烈。

2、在化妆品中的应用作为天然色素在高级化妆品中添加。

3、近年来野生浆果越来越受到食品、保健品界的关注， 广泛用于食品着色及宇航员、联合国粮农组织将蓝莓列为五大健康食品之一， 誉为 “黄金浆果 ” 。

清洗蓝莓可以选择使用清水清洗，也可用盐水清洗，家中的淘米水、淀粉水等，也是很好的清洁用具。不过在洗的时候不要太大力搓洗，浸泡搅拌即可。如果蓝莓出现腐烂、破损，就需及时挑出来扔掉，以免给人体带来不适。

1、清水清洗

从市面上购买回来的蓝莓，用清水浸泡清洗后就可以直接食用了，主要是剔除掉表面的灰尘。蓝莓果实上的白霜不是脏东西，是自然形成的营养物质，无需为了清洗白霜而过度浸泡。

2、盐水清洗

盐水清洗相比于清水来说，洁净程度会更高。因为盐水除了清洗掉灰尘外，还可以把蓝莓上肉眼看不见的细菌给脱落下来，吃起来会更加安全。盐分不要给的太多，不然洗出来的蓝莓味道会很涩。

3、淘米水/淀粉水

淘米水和淀粉水也可以拿来清洗蓝莓，清洗的方式比较简单，无需用手搓洗，只需要将蓝莓放到水盆中，用手轻微搅拌搅拌，再静置浸泡10~15分钟，取出再用清水清洗掉表面的残留物，就能食用了。

4、烂的扔掉

虽然蓝莓中具有着丰富的营养成分，而且蓝莓上的白霜还能为人体补充营养，但腐烂的蓝莓，或变质、被挤压破损的蓝莓，是不可以食用的。这种蓝莓果肉中可能会滋生病菌虫害。

1、盐水浸泡：

由于蓝莓的营养价值很高，其外表上的那层白霜对于蓝莓也是起着一种保护作用，所以我们在清洗蓝莓的时候，可以不用洗干净那层白霜。可以直接用盐水浸泡，把新鲜的蓝莓放在水中浸泡十分钟，然后在浸泡的时候用手来回搅拌两下，之后捞起来用盐水清洗就可以了。

2、加淀粉：

朋友们也可以直接把蓝莓浸泡在清水中，然后加入两勺的面粉或者是淀粉，不需要很大力气的清洗，也是用手轻微的搅拌两下，然后浸泡十分钟，捞出之后用清水洗净就可以食用了。

3、淘米水浸泡：

蓝莓怎么洗才干净呢，要是家里正好有刚洗过米的淘米水，那么也是可以直接用来清洗蓝莓的，首先要把蓝莓用清水冲洗一遍，然后放入淘米水中浸泡十分钟，最后捞出来用清除冲洗，就可以放心的食用啦。

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