炒素菜的做法大全家常菜

炒素菜的做法大全家常菜,第1张

家常小炒素菜,一年当中除了冬季菜品少点,其他三个季节炒素菜品种都非常多。

常吃的有青椒炒干子,韭菜炒鸡蛋,炒茼蒿,清炒扁豆丝,鸡蛋炒木耳,红椒炒南瓜丝,清炒红芋杆,豆芽炒粉丝,波菜炒撒子,毛豆米炒鸡蛋,炒藕片,青菜烧香菇,西芹炒香干,黄瓜炒火腿肠,冬瓜炒海带,腰果炒西芹,缸豆炒茄子,清炒南瓜杆。

第一道,炒莴笋丝。吃起来非常胡爽口清脆。食材:莴笋300克,盐、花椒粒、鸡精各适量。做法

1.将莴笋去皮和叶后洗净,切成丝。

2.锅中热油,放入花椒粒炒出香味,然后倒入莴笋丝翻炒一会儿后加盐和鸡精快速翻炒几下即可。第二道,炒胡萝卜丝。食材:胡萝卜、蒜尖椒、酱油、醋、花椒各适量做法:

1.胡萝卜切丝、蒜尖椒备用。

2.热锅下油,放花椒炒出香味。

3.下蒜、尖椒,爆香。

4.下胡萝卜丝,大火快炒,放生抽、醋翻炒均匀出锅

最下饭的十道炒素菜:

1、鱼香杏鲍菇

用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇,味道真真是极好的。如鱼香肉丝一样,这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑,吃起来格外开胃适口。

2、红烧茄子

红烧茄子,一道传统的家常菜。其鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,是多数人喜欢的经典家常菜。

3、白灼金针菇

这道白灼金针菇,使用到的食材简单,整道菜成本很低。做法也很简单,10分钟就可以上桌。吃起来酸爽开胃超下饭

4、干煸菜花

做干煸菜花时,撒一点孜然粒。脆嫩的菜花与孜然结合,淡淡的烧烤味成了这道菜的亮点,越嚼越香,很是开胃下饭。制作起来也简单,随便一炒即可,超适合上班族来做。喜欢的亲们一定要做哦!

5、豆角烧茄子

豆角烧茄子虽是一道平常菜,但却受好多人钟爱,最主要是因为其下饭适口。以下这种做法,只用到了平时炒菜的油量,而且 *** 作简单,味道却非常好,很值得一试哦。

6、回锅豆腐

这个豆腐的做法是参照回锅肉来做的 ,其颜色红亮诱人,口味香辣咸香,是道超极下饭菜。

7、糖醋洋葱

洋葱是一种非常健康的食材,食用后好处超多。

8、干锅藕片

干锅藕片,非常简单的一道家常小炒,几分钟搞定。吃起来香辣脆嫩,超级下饭。

9、粉丝包菜

这是一道制作简单、可口下饭、成本又非常实惠的家常菜,非常适合居家一试。

10、油淋生菜

这是一道非常脆嫩爽口的快手菜,十几分钟就可以做好,简单方便。吃起来清脆开胃,非常下饭。


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