鲢鱼鳙鱼的区别

鲢鱼和鳙鱼之间，还是明显区别的。

区别一、鲢鱼和鳙鱼的游曳水层不同

鲢鱼和鳙鱼都是中上层滤食鱼种，正因为鲢鳙栖息、游曳、觅食水层接近，食物和进食方式一致，这也是鲢鳙合二为一的原因之一，但是，在生理细节上，还是有区别的。

白鲢性情相对急躁，稍受惊吓，就会跳出水面，所以白鲢也被称为跳鲢，所以白鲢觅食、游曳的水层，更偏近水皮。

花鲢，也就是胖头鱼，性情更为温和，但是在进食种类上，花鲢更喜欢荤食，所以水中的浮游动物，如轮虫、枝角、桡足类昆虫，都是花鲢的主食。

也正因这些区别，白鲢喜欢酸甜味的食物，花鲢则喜欢腐臭味的食物，所以，在钓鲢子之前，钓花鲢、白鲢，准备的饵料是不一样的。

区别二、鲢鱼和鳙鱼的体型、颜色不同

白鲢身体呈银白色，头部的体积相对于鱼身而言，显得比较小，鱼嘴也很小，用通体修长来形容，算是比较恰当的。

鳙鱼的鱼头非常大，成年的鳙鱼鱼头甚至能占身体的一半还要更多，而鳙鱼身上有淡褐色、黑色的斑点，这也是花鲢和胖头鱼的名字由来。

区别三、鲢鱼和鳙鱼的肉质、口感不同

花鲢的肉质细腻，相对白鲢来说，肉质更为紧实，但是吃胖头鱼，主要是为了吃鱼头，花鲢的鱼头富含胶原蛋白，素有胖头鱼就吃头的说法。

白鲢的食用价值就比较低了，因为白鲢的肉质比较松散，而且鱼刺很多，当然，并不是说白鲢没有好吃的做法，相对花鲢而言，白鲢确实更难吃一些。

也正因为此，花鲢的零售价，比白鲢高很多，在菜市场，白鲢的零售价仅仅只有2~3元/斤，花鲢的零售价在4~5元/斤。

颜色区别：鲢鱼的颜色比较淡，是银白色的；鳙鱼的颜色深一些，有时候还有黄黑色的斑点。头部区别：鲢鱼的头部较小，鳙鱼的头部较大，占其整体身体的三分之一左右。腹部区别：鲢鱼腹部有明显的腹棱，鳙鱼的腹部则没有。 一、鲢鱼和鳙鱼是同一种鱼吗

鲢鱼和鳙鱼都属于常见的鱼，二者有很多方面都是相同的。比如它们都是鲤形目、鲤科的。同属于一个科，它们的外观特点也比较类似，单从外观来看很容易将二者混淆。另外，二者同属于“四大家鱼”之一，都是淡水鱼，也都能食用。虽然它们在这些地方都是相同的，但这并不说明二者是同一种鱼。鲢鱼和鳙鱼代表是不同的两种鱼，在很多方面都有区别。

二、鲢鱼和鳙鱼有什么区别

1、颜色区别：鲢鱼和鳙鱼的颜色并不相同。鲢鱼又被称为“白鲢”，它们的颜色是银白色的；而鳙鱼则不同，它们的身体颜色是比较深的，而且上面还可能有一些其它颜色斑点。这些斑点的颜色也是比较深的，大都是黄黑色的，这些斑点的分布并不规则。

2、头部区别：鲢鱼和鳙鱼的头部大小也是有区别的。鲢鱼的头部是比较小的，从它们的整体身体来看，其头部占其身体的四分之一左右。而鳙鱼的头部则明显大一些，占它们整个身体的三分之一左右。由于鳙鱼的头部比较大，所以它们有一个别称叫做“胖头鱼”。

3、腹部区别：若是仔细观察的话，我们会发现鲢鱼和鳙鱼的腹部也是不同的。鲢鱼的腹部有一条皮质的腹棱，非常明显，触摸的话也可以感觉到；而鳙鱼的腹部则是比较平滑、圆润的，没有这条腹棱。

4、口感区别：鲢鱼和鳙鱼都是可以食用的鱼类，不过它们的口感是不同的。二者相同，鳙鱼的口感更鲜一些，尤其是它的头部，非常鲜美。

科属区别：鳙鱼是鳙属的鱼，鲢鱼则是鲢属的鱼。颜色区别：鳙鱼的颜色比较暗，或者有比较暗的斑点，而鲢鱼的颜色则比较淡。头部区别：鳙鱼的头部比较大，鲢鱼的头部则小一些。腹部区别：鲢鱼的腹部有明显的腹棱，鳙鱼的腹部则没有。性格区别：鳙鱼的性格比较温顺，鲢鱼的性格活泼，甚至可以说有些急躁。

一、鳙鱼和鲢鱼是同一种鱼吗鳙鱼和鲢鱼都属于我国的“四大家鱼”之一，都属于生活在淡水之中的、可以食用的鱼。二者在其它很多方面也都是相同的，比如它们所属的目、科都是相同的，外观方面也有一些类似之处。不过，鳙鱼和鲢鱼并不是同一种鱼，二者指的是两种不同的鱼，不能将二者混淆。它们在很多方面都是有差异的，可以从这些不同点来区分它们。

二、鳙鱼和鲢鱼有什么区别1、科属区别：鳙鱼和鲢鱼虽然都属于鲤形目和鲤科，不过它们的属是不同的。其中鳙鱼是鳙属的，而鲢鱼则是鲢属的，因此是不同的两种鱼。

2、颜色区别：鳙鱼和鲢鱼的颜色也有差异。鳙鱼被称为“花鲢”，它们的身体颜色比较暗，有时候还会有许多暗颜色的花纹；而鲢鱼则被称为“白鲢”，从名字上也可以看出它们的身体颜色是比较淡的。

3、头部区别：鳙鱼和鲢鱼的头部大小是不同的。鳙鱼的头部非常大，因为这个特点它们还有一些别称，比如“胖头鱼”、“大头鱼”等等。而鲢鱼的头部则没有这么大。

4、腹部区别：鳙鱼和鲢鱼的腹部也是有差异的。鲢鱼的腹部有腹棱，鳙鱼的腹部则没有，若是仔细观察的话可以观察到，若是用手触摸的话也是十分明显的。

5、性格区别：鳙鱼和鲢鱼的性格差异也比较大。鲢鱼的性格是比较活泼的，也可以说是比较急躁的，它们在水中活跃程度比较高，擅长跳跃；而鳙鱼的性格则比较温顺。

---