营养快线有营养吗

营养快线有营养吗,第1张

营养快线在宣传中声称营养很丰富,但是,营养快线真的有营养吗?

让我们先看看营养快线的营养成分到底都有啥?营养快线上的配料表上所标明的成分有:水、全脂乳粉(或鲜牛奶)、白砂糖、浓缩苹果汁、食品添加剂(羧甲基纤维素钠、柠檬酸、乳酸、柠檬酸钠、三聚磷酸钠、瓜尔胶、阿斯巴甜、安赛蜜、黄原胶、乳化硅油、乳酸链球菌素)、食用香精、牛磺酸、维生素E、烟酰胺、柠檬酸锌。

营养快线有营养吗?有营养专家表示,营养快线只是一种饮料,它里面的营养素虽然有营养,但营养素的种类肯定是不全的,含量也是不够的,满足不了人体需求。当你实在没办法吃饭时,偶尔喝瓶营养快线是可以的,但不能天天都把它当做早餐。广告中宣称它含有15种营养素,仅是我们体内需要的氨基酸就有20多种,另外还需要饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸,各种维生素和各种微量元素它未必会有这么全,且不含膳食纤维。很显然营养快线夸大了它的作用。其营养价值实际上并不如牛奶。偶尔喝喝当然是没问题的,但是不要指望通过大量饮用来补充营养,这样反而会摄入过多添加剂,对身体不好,而糖分过高也可能导致糖尿病。

营养快线几乎没有营养

营养快线11种添加剂

阿斯巴甜:一种非碳水化合物类的人造甜味剂。甜度是蔗糖的200倍,在应用中仅需少量就可达到希望的甜度。

安赛蜜:一种化学品,类似于糖精,易溶于水,可增加食品甜味,没有营养,口感好,无热量,具有在人体内不代谢、不吸收,对热和酸稳定性好等特点,是目前世界上第四代合成甜味剂。

羧甲基纤维素钠:良好的乳化稳定剂,具有优异的冻结、熔化稳定性,并能提高产品的风味,延长贮藏时间。

柠檬酸:可改善食品的感官性状,增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。

乳酸:具有调节pH值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用,有很强的防腐保鲜功效。

柠檬酸钠:广泛用于食品、饮料、香料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂、缓冲剂、螯合剂。

三聚磷酸钠:一种无机物表面活性剂,对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用,食品工业中用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等的品质改良剂。

瓜尔胶:天然的增稠剂,主要由半乳糖和甘露糖聚合为食品而成,属于天然半乳。

黄原胶:被誉为“工业味精”,是目前世界上生产规模最大且用途极为广泛的微生物多糖。即使是低浓度也会产生很高的粘度,1%水溶液粘度相当于明胶的100倍,从而可作为良好的增稠和稳定剂。

乳化硅油:可用于发酵工艺,最大使用量为0.2g/kg.

乳酸链球菌素:是乳酸链球菌产生的一种多肽物质,可以降低灭菌温度,缩短灭菌时间,降低热加工温度,减少营养成分的损失,改进食品的品质和节省能源,并能有效地延长食品的保藏时间。


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