什么红茶最好

被称为世界三大红茶的是：祁红、斯里兰卡红茶、安吉大红茶；被称之为中国的三大红茶的是：祁红、闽红和滇红。

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红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。

属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。

因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香，此外，从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名。

祁红茶、滇红茶，这两个牌子的红茶比较好。

1、祁红茶

祁红茶产于安徽省祁门县，约有上千年历史，由于它的品质超群，得到国际茶叶市场的高度评价，曾在巴拿马博览会上荣获金质奖章。祁红茶条索细嫩，含有多量的嫩毫和显著的毫尖，长短整齐，色泽乌润，品饮祁红茶，有鲜甜清快的嫩厚香味，形成独有的祁红风格。

2、滇红茶

云南大量生产以出口为主的红碎茶，命名为滇红。其茶汤色红浓明亮，香味浓烈，颗粒紧结，质量在我国同类红茶之上，在国际茶叶贸易市场上占有一定的地位。

红茶

红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶品种以祁门红茶较为著名。

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

中国红茶排名前十名：

1、正山小种：于福建省武夷山 市桐木关首次创制成功，是世界上最早的红茶，产地以桐木关为中心，外形匀整紧结，呈现铁青中带褐色的色泽，有含蓄细腻的花香。冲泡后，汤色橙黄透亮，滋味醇厚甘爽，汤中呈现独特烟香和桂圆汤香。

2、闽红工夫： 政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫统称闽红工夫茶，产自福建的政和县、 福鼎 县和福安县。

政和工夫——干茶条索匀奇肥硕、色泽乌黑油润、金黄色茶毫和茶芽显、香气浓郁芬芳，宛如紫罗兰的浓香。冲泡后，滋味香浓、富有收敛性。

坦洋工夫——干茶细长匀整、色泽乌黑有 光泽 、白色茶毫显。冲泡后汤色呈鲜艳金黄色，滋味醇厚，汤中香气清新。

白琳工夫——干茶条索紧结纤细、橙黄色茶毫显著。干茶毫香显著，冲泡后，汤色桔红，滋味清甜淳和。

3、越红工夫：又名条红茶，主产地在浙江绍兴。干茶条索紧实直长、色泽乌润、带灰白茶毫。冲泡后汤色浅红，滋味鲜甜，香气浓郁。

4、宁红工夫：主产区位于江西 省修水县。干茶苗峰显、紧细，茶毫较细密、红色经络略显，颜色乌黑油润，香气高扬。冲泡后，汤色红艳，滋味鲜醇甜和，汤中香气浓郁。

5、祁门工夫： 中国 红茶中的精品。以安徽省黄山市祁门县的历口古溪、闪里、平里这些地区出产的茶品质量较优。条索细秀如眉、色泽乌润，干茶香清香如果香又如兰花香。冲泡后，茶汤红艳明亮，滋味鲜醇，香气馥郁香气。

6、九曲红梅：自福建武夷山九曲溪，后因太平天国战乱，人们搬迁至大坞山。出产地在杭州西南郊区的湖埠、上堡一带，尤以湖埠大坞山者为妙品。干茶细瘦若发丝呈弯曲勾状、条索勾连在一起宛若挂钩，金色茶毫显著，色泽乌润，香气馥郁。冲泡后，茶汤红艳透亮，滋味浓郁、韵味独特。

7、滇红工夫：主产区在云南临沧、 保山、 西双版纳、 文山等地，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，以临沧凤庆出品的滇红茶品质较优。条索肥壮紧结、金色茶毫较密集，干茶蜜糖香馥郁。冲泡后香气高扬、汤质鲜爽醇厚。

8、川红工夫：主要产于四川省宜宾等地，条索乌润细紧、略带金豪。干茶清香中带桔糖香，冲泡后茶汤红浓透亮，滋味醇厚鲜爽。只有以宜宾本土的茶树鲜叶为原料，加上良好的制作工艺，方能形成独特的“川红”味道。

9、宜红工夫：主产地在湖北省鄂西山区的宜昌、恩施等地。干茶条索紧细带有金色茶毫，色泽乌润，甜香显著。茶叶冲泡后汤色鲜艳红色，滋味鲜爽醇厚。

10、湖红工夫：主产区在湖南安化、 桃源、 邵阳、 平江、 长沙等县市，干茶色泽黑润，条索紧结略肥。冲泡后，滋味醇厚，茶汤红浓，叶底的颜色呈暗红色。

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